Merokok di perokok kayu adalah cara yang unik untuk meningkatkan dan menambahkan rasa kepada daging dan ikan. Daging Merokok adalah proses yang sangat memuaskan dan daging salai dapat dinikmati sepanjang tahun. Tidak seperti bau daging salai di udara, dan menggunakan smokehouse di halaman belakang rumah anda adalah cara yang menarik untuk membuat makanan untuk keluarga dan penghuni kejiranan. Dengan bahan dan alat yang sesuai, perokok kayu mudah dengan mudah dibuat sendiri.
kredit: Chris Clinton / Lifesize / Getty ImagesBina Enam-Kaki, 40-Square-Inch Smokehouse
Langkah 1
Buat bahagian sisi smokehouse menggunakan papan 2 inci dengan papan 8 inci. Gunakan lima papan panjang 6 kaki untuk setiap dinding. Lampirkan papan sisi dengan mengaitkannya ke 1 1/2 inci mendatar dengan papan rangka 1 1/2 inci di bahagian atas dan bawah. Lampirkan satu papan rangka menegak pada apa yang akan menjadi pinggir belakang setiap sisi dinding. Papan rangka ini akan digunakan untuk melampirkan dinding belakang.
Langkah 2
Buat dinding belakang menggunakan papan 2 inci dengan papan 8 inci. Gunakan enam kaki 6 kaki panjang. Pasang papan rangka ke bahagian atas dan bawah. Potong papan pembingka ini 3 inci lebih pendek daripada lebar dinding dan pusatkannya sehingga terdapat jurang 1 1/2 inci pada kedua sisi sehingga mereka akan masuk ke dalam papan perantara di sisi dinding.
Langkah 3
Berkumpul dan skru bersama dinding sisi dan dinding belakang. Selamatkan bahagian hadapan dengan memasukkan dan menyusun pada papan 2-inci dengan papan salib 4-inci. Letakkan satu papan di bahagian atas dan satu papan di bahagian bawah. Berpalang-palang papan sehingga mereka akan sesuai dengan papan pembingka di atas dan di bawah dinding samping.
Langkah 4
Tebalkan bahagian hadapan papan salib di bahagian atas dan bawah pintu pembukaan dengan 1 inci oleh papan 3 inci. Skru papan overlay supaya mereka terbalik dengan bahagian tepi atas dan bawah dan sedikit di bawah 2-bawah-4 terdedah. Ini akan menyediakan bingkai untuk memasukkan dan melampirkan pintu.
Langkah 5
Gariskan bahagian dalam dinding sisi dengan papan sokongan empat segi 1/2 inci untuk setiap dinding. Angkasakan mereka secara merata ke bawah sepanjang hamparan setiap dinding. Gunakan tahap untuk memastikan ia adalah sama.
Langkah 6
Buat pintu menggunakan 2 inci dengan papan 8 inci. Gunakan lima papan dipotong untuk disesuaikan antara papan tindihan. Sambungkan papan pintu bersama-sama dengan tiga papan rangka yang diletakkan di tengah-tengah pintu dan diposisikan dalam pembentukan Z. Pasang pintu ke smokehouse dengan dua engsel.
Langkah 7
Buat bumbung dengan potong keluli memotong 4 atau 5 inci lebih besar daripada lebar smokehouse. Posisikan lembaran supaya terdapat sedikit hamparan di setiap sisi. Selamatkan bumbung dengan skru bumbung.
Langkah 8
Jadikan lubang pengudaraan dengan menggerudi lubang 2-inci di bahagian atas setiap sisi dinding, tepat di bawah bumbung. Juga gerakkan lubang 2-inci di bahagian bawah setiap sisi dinding.
Langkah 9
Buat rak dengan bahan grating logam bukan bersudut atau kepingan keluli. Letakkannya di atas sokongan rak.
Langkah 10
Letakkan smokehouse anda pada permukaan yang stabil, batu atau permukaan konkrit. Letakkan pembakar dan kuali kayu di bahagian bawah. Mana-mana tiub untuk tangki luar atau pembakar boleh diberi makan melalui lubang pengudaraan di bahagian bawah dinding sisi.
