Enoki cendawan, Flammulina velutipes, bercambah badan putih dengan batang nipis dan topi cendawan tradisional. Seperti spesies cendawan lain, termasuk shiitakes dan tiram, enokis kadang-kadang digunakan secara perubatan, untuk merawat jangkitan hati dan meningkatkan respon sistem imun. Ada juga yang percaya bahawa cendawan kecil ini boleh membantu mengurangkan tumor. Meningkatkan enokis ini di rumah memerlukan aplikasi yang berhati-hati terhadap kehangatan, sejuk dan kelembapan pada masa yang berlainan semasa kitaran pertumbuhan.
Cendawan Enoki tumbuh tinggi dan nipis dari botol plastik.Langkah 1
Bersihkan dan sterilkan botol plastik atau silinder yang jelas, masing-masing mengukur kira-kira 8 inci. Basuh botol dengan sabun antibakteria dan bilas dengan air hangat untuk memastikan tiada sabun sisa kekal.
Langkah 2
Campurkan habuk papan kayu keras atau medium pertumbuhan cendawan profesional dengan enoki bertelur. Anda boleh menemui spawn, serta medium yang sedang berkembang, di pusat-pusat taman, taska atau peruncit khusus cendawan. Sayuran mestilah dicampur dengan teliti ke medium untuk menggalakkan pertumbuhan.
Langkah 3
Isi botol plastik dengan medium pertumbuhan yang ditanam. Simpan botol di kawasan yang mempunyai suhu antara 72 dan 77 darjah F dan kelembapan relatif melebihi 90 peratus. Pendedahan cahaya tidak penting; kelembapan dan suhu tinggi akan menggalakkan bertelur berkembang.
Langkah 4
Semak botol selepas dua minggu pertumbuhan. Anda perlu melihat helai nipis yang mula-mula menyebar ke seluruh botol; ini pada dasarnya akar cendawan. Pastikan enoki bertelur dalam persekitaran yang hangat dan lembap sehingga miselium telah menutupi medium yang sedang berkembang; ini boleh mengambil masa mana saja dari dua minggu hingga sebulan.
Langkah 5
Pengangkutan botol ke kawasan yang sejuk, dengan suhu antara 50 dan 65 darjah F. Kelembapan boleh jatuh serendah yang diperlukan di tempat yang lebih sejuk ini. Sekali lagi, pendedahan cahaya matahari tidak penting. Perubahan mendadak dalam atmosfera akan menyebabkan miselium menghasilkan badan cendawan ciri; ini boleh dituai dalam masa 60 hari dari pengeluaran awal.
