Lebih kecil perokok anda, rak rusuk yang lebih diperlukan menjadi, terutamanya apabila memasak untuk orang ramai. Dengan berdiri tulang rusuk bukannya meletakkan mereka rata, anda boleh memuat dua hingga empat kali sebagai banyak rak rusuk dalam perokok - dan masa asap tetap sama. Rak runcit komersial boleh didapati di mana-mana pusat rumah dan taman atau peruncit besar =-kotak, tetapi jika anda mendapati diri anda memerlukan rak rusuk cepat dengan barang-barang yang mungkin ada di tangan, anda boleh dengan mudah melakukannya sendiri.
Lebih banyak tulang rusuk di perokok anda dengan rak rusuk DIY.Langkah 1
Sediakan tulang rusuk untuk merokok kerana resipi anda mengarahkan atau menggosok dengan campuran garam, lada dan paprika.
Langkah 2
Pegang rak tulang rusuk pada lembaran foil supaya ia berdiri dengan sisi panjang, rata di bahagian bawah. Tolak sudu keluli tahan karat melalui sudut kiri atas tulang rusuk antara tulang.
Langkah 3
Luncurkan rak kedua rusuk ke atas tusuk itu melalui sudut kiri dengan bahagian bawah di bahagian bawah, berhenti kira-kira 2 inci dari rak pertama. Tambah satu atau dua rak tambahan rusuk dengan cara yang sama. Pada ketika ini, tulang rusuk akan dihubungkan tetapi tidak akan berdiri sendiri.
Langkah 4
Tolak sudu kedua melalui sudut kiri bawah setiap rak tulang rusuk. Ulang di sebelah kanan rak. Thread dua lagi tusuk antara tulang di bahagian bawah, separuh antara hujung dan pusat rak, kemudian tambahkan sudu di atas masing-masing sehingga lapan lidi memegang rak bersama-sama.
Langkah 5
Sesuaikan rak rusuk pada lidi. Rak perlu sekurang-kurangnya 1 hingga 2 inci dan harus berdiri tegak secara berturut-turut.
Langkah 6
Bawa tulang rusuk yang dipotong kepada perokok di pinggan. Letakkan mereka di perokok dan menyesuaikan semula dengan tongkat barbeku sehingga mereka berdiri secara menegak.
