kredit: Nicole MasonApa: Bar Tiga Cerita
Di mana: Copenhagen, Denmark
Gaya: Scandinavian
Beberapa malam anda merasakan meraih minuman di bar yang cerah dan meriah, sementara yang lain anda mungkin mahu meluncur ke gerai dan menikmati koktel dan perbualan. Dan malam-malam lain memanggil wiski di hadapan perapian. Sekiranya anda berada di Copenhagen, Lidkoeb adalah sempurna untuk ketiga-tiga suasana hati.
Rasmus dan Adeline Shepard-Longborg, yang juga mempunyai saudara perempuan Ruby dan Brønnum, menambah Lidkoeb ke empayar koktail mereka enam tahun lalu. Bar tiga tingkat di daerah Vesterbro yang bergaya terletak di sebuah rumah yang dibina pada tahun 1886 oleh ahli farmasi H.P. Madsen. Bangunan itu menempatkan kemudahan pengeluaran untuk farmasi Vesterbro selama lebih dari 100 tahun, tetapi ia telah ditinggalkan apabila kemudahan ditutup pada tahun 1980-an. Apabila Rasmus melihatnya pada tahun 2010, dia melihat potensi untuk memulihkan harta itu dan menawarkan penyembuhan sejenis bukan preskripsi.
kredit: Nicole MasonLidkoeb dibina dari bawah ke bawah - bermula dengan bar utama yang terang di aras tanah. "Ia mempunyai rasa Scandinavia sebenar dengan banyak cahaya semulajadi, yang tidak selalu biasa di bar koktel," kata pengurus besar Colin Edie. Setelah bar utama sibuk, mereka bergerak ke atas, atau naik ke tingkat dua, di mana ruang dilengkapi dengan gerai-gerai yang nyaman dan potret vintage. Penambahan terakhir adalah bar wiski tingkat atas. "Ini hanya tempat yang istimewa, terutamanya di musim sejuk, apabila ada salji di luar dan anda dengan api dengan dram bagus," katanya. "Sukar untuk ditewaskan."
Dua tahap pertama memberi tumpuan kepada koktail dan mempunyai suasana yang lebih baik. Pada malam Sabtu, bar tingkat kedua berubah menjadi sebuah pesta kerana bermain DJ. Lantai teratas merasakan seperti melarikan diri dari bandar, di mana anda boleh berkerut di atas sofa Chesterfield di tengah-tengah hutan yang hangat dan bata terdedah. Tidak kira rasa anda dalam koktail - atau reka bentuk - Lidkoeb mempunyai ruang untuk malam yang sempurna anda.
kredit: Nicole Mason
Slideshow10 Foto Kredit: Nicole MasonLantai pertama mempunyai estetika Scandinavia yang cerah. Lampu loket gaya industri putih tergantung di atas barisan oak panjang.
kredit: Nicole MasonTingkap melengkung besar membanjiri ruang dengan cahaya. Gerai tetap rendah sehingga bar merasa lebih terbuka dan bersemangat.
kredit: Nicole MasonGerbang hitam dan putih menghasilkan corak geometri yang melambangkan kawasan penyimpanan di belakang bar. Menu ini mempunyai kelainan pada koktail klasik seperti martini kering dan minuman keras bersama-sama dengan minuman yang mencipta, termasuk goncang yang menggembirakan dengan bourbon yang dibasuh lemak mentega kacang.
kredit: Nicole MasonTangga yang muram mengarahkan dari bar lantai bawah ke ruang di atas, yang dibuka pada hari Jumaat dan Sabtu.
kredit: Nicole MasonDinding abu-abu yang berasap memaparkan potret vintaj di bar tingkat kedua, yang dihiasi dengan meja kayu yang dipakai dan gerai kulit berpakaian.
kredit: Nicole Mason"Bar ini sangat cantik dan unik," kata Edie. "Adegan koktel Denmark masih agak muda pada masa itu walaupun bandar itu kaya, jadi saya dapat melihat ada potensi sebenar untuk memberi kesan yang berkekalan."
kredit: Nicole MasonNama-nama Danes terkenal, seperti artis Knud Hvidberg, menghiasi kerusi. "Kami percaya butirannya sangat penting," kata Edie. "Kami cuba untuk tidak menggunakan reka bentuk."
kredit: Nicole Mason"Anda merasakan kehangatan yang nyata dari bilik," kata Edie dari bar wiski tingkat ketiga. Batu bata terdedah dan siling siling menambah suasana intim.
kredit: Nicole Mason"Anda juga dikelilingi oleh beberapa ratus wiski, jadi jika itu adalah apa yang anda masuki, ia benar-benar adalah Charlie dan kilang coklat rasa, "kata Edie. Sofa kulit vintaj diikat dengan pelemparan yang selesa, lilin tablet menambah cahaya lembut dan kehangatan.
kredit: Nicole MasonPasukan mengambil perhatian khusus ketika merancang tandas. "Ketika datang ke bar koktel, saya rasa tandas sering diabaikan," kata Edie. "Saya telah menjadi begitu banyak bar indah yang mempunyai tandas yang mengerikan, yang memalukan, kami pasti tidak mahu jatuh ke dalam kategori ini."
