Wortel bayi bukanlah bayi yang benar, tetapi sebaliknya mereka berasal dari lobak berukuran biasa. Lobak bersaiz penuh dikupas dan direbus ke dalam bentuk tradisional wortel bayi semasa pemprosesan, sebelum mereka muncul di rak produk penjual grosir anda. Kerana mereka sudah dipangkas sebelum anda membawa mereka ke rumah, mereka memerlukan persediaan yang sangat sedikit sebelum penyimpanan. Menyimpan wortel bayi sebanyak yang anda harapkan akan memastikan jangka hayat terpanjang dengan pengekalan rasa dan tekstur.
Wortel bayi dijual dikupas dan dipangkas.Langkah 1
Biarkan wortel bayi disegel di dalam beg asalnya sehingga anda siap menggunakannya. Simpan beg di dalam laci kerepek sayur-sayuran peti sejuk.
Langkah 2
Pindahkan wortel bayi ke beg plastik berlubang selepas anda membuka pembungkusan asal. Secara alternatif, letakkan wortel di dalam beg plastik biasa tetapi tutup bahagian atas sehingga udara boleh beredar ke dalam beg dan kelembapan berlebihan boleh melarikan diri.
Langkah 3
Simpan wortel bayi yang dibungkus dalam laci crisper sehingga dua minggu. Keluarkan lobak merah yang mula berkurang semasa tempoh penyimpanan, kerana satu lobak rosak dapat mempercepat penurunan lobak yang masih ada.
