Okra tergolong dalam keluarga bunga raya dan popular di masakan Selatan dan masakan India, di mana ia sering ditambah kepada kari. Biji okra tanah juga digunakan sebagai pengganti kopi. Katakan jika okra telah buruk dengan memeriksa polong hijau - jika mereka lembut, licin, coklat, buang mereka. Perlu diketahui bahawa bergantung pada bagaimana ia disiapkan, okra yang baik mungkin mengambil tekstur berlendir ketika dimasak, tetapi ini tidak menunjukkan kerosakan.
kredit: SyedMirazurRahman / iStock / Getty ImagesOkra tinggi serat dan vitamin A dan C.Pembekuan Okra
Okra hanya berlangsung 2 hingga 3 hari di dalam peti sejuk, tetapi baik selama 10 hingga 12 bulan ketika dibekukan. Sediakannya untuk membeku dengan membasuh dan mengeluarkan batang. Seterusnya, rebus selama 3 minit sebelum menjunamnya ke dalam semangkuk air ais selama beberapa saat, menurut Still Tasty. Akhirnya, potong okra ke dalam kepingan atau menyimpannya secara keseluruhan, dan letakkan di dalam beg plastik atau bekas kedap udara dan letakkan di dalam peti sejuk.
