Cendawan Porcini mempunyai rasa pedas, dan merupakan bahan masakan gourmet. Terdapat beberapa jenis cendawan porcini yang berbeza, tetapi yang paling biasa dipanggil raja bolete. Cendawan ini boleh tumbuh hingga 12 inci, mempunyai topi yang besar dan berwarna kecoklatan. Cendawan Porcini tumbuh secara semula jadi di hutan kayu keras berhampiran pokok pain, chestnut dan spruce, dan terletak di seluruh dunia, termasuk Amerika Syarikat, Itali, Eropah, Afrika Selatan dan New Zealand. Walaupun cendawan ini mahal untuk membeli dari kedai-kedai, anda boleh berkembang sendiri di rumah dengan beberapa perancangan dan persekitaran yang sesuai.
Langkah 1
Rendam karton di dalam air. Kadbod siap apabila ia cukup lentur untuk membengkokkan atau menggulung.
Langkah 2
Pisahkan kadbod itu. Apabila basah, kadbod akan mengupas menjadi dua bahagian yang sama.
Langkah 3
Lambang sebelah rusuk kadbod basah dengan serbuk habuk yang disuntik dengan spora cendawan porcini, menggunakan pisau dempul.
Langkah 4
Gulungkan kadbod ke dalam bentuk tiub dan lipat hujung ke arah tengah tiub.
Langkah 5
Selamatkan kadbod yang dilancarkan dengan pita saluran untuk mengelakkan tiub daripada terbongkar.
Langkah 6
Letakkan spora cendawan di lokasi dengan suhu purata antara 60 dan 64 darjah Fahrenheit, dan paras kelembapan 95 peratus.
Langkah 7
Simpan kadbod lembab dengan merentangkannya dengan air dalam botol semburan.
Langkah 8
Menuai cendawan apabila mereka telah mencapai saiz ideal anda. Cendawan akan mula berkembang dalam tiga hingga empat minggu.
