Iklim di negeri Missouri adalah benua, dengan variasi yang hebat antara kawasan tempatan dan kawasan serantau. Suhu tahunan purata di negeri ini adalah 50 darjah di kawasan barat laut dan kira-kira 60 darjah di tenggara. Kawasan tumit boot Missouri, yang dianggap terbaik di negeri ini untuk menghasilkan sayur-sayuran, menawarkan cahaya yang berkualiti atau tanah berpasir.
kredit: Jupiterimages / Creatas / Getty ImagesPotato berkembang baik di Missouri.Tomato
kredit: Jupiterimages / Comstock / Getty ImagesTomatoesSejumlah jenis tomato baik di Missouri, termasuk Avalanche, Better Boy, Conquest, Jet Star, Pink Delight dan Show Me. Semua tomato ini matang dalam kira-kira 70 hari. Tanah yang digunakan untuk menanam tomato perlu dipinda dengan bahan organik sebanyak 2.5 peratus, yang membantu untuk memperbaiki tanah tilth dan pengekalan kelembapan. Apabila memilih tomato untuk Missouri, University of Missouri Extension mencadangkan mengelakkan jenis ini dengan buah yang besar, bahu hijau, tomato dengan kecenderungan yang diketahui untuk retak, tomato matang matang atau dengan rintangan yang rendah terhadap penyakit.
Rhubarb
kredit: Jupiterimages / Comstock / Getty ImagesRhubarbRhubarb berkembang maju di kawasan yang lembap, musim sejuk dan musim sejuk yang cukup sejuk untuk membekukan tanah beberapa inci. Rhubarb tidak berfungsi dengan baik di selatan Missouri tetapi tumbuh dengan baik di ketinggian yang lebih tinggi. Gunakan tanah yang subur dan subur untuk penanaman rhubarb dan memulihkan tanah dengan baja rumput, sod, acuan daun atau bahan organik lain. Rhubarb boleh ditanam dengan mudah dari benih atau dipindahkan. Sayuran yang terbaik dituai pada awal musim bunga dan harus dibahagikan setiap 7 hingga 8 tahun.
Kentang
kredit: Photos.com/Photos.com/Getty ImagesPotatoesKentang tumbuh dengan baik di Missouri. Laman Lanjutan University of Missouri menyenaraikan beberapa jenis yang baik di negeri ini. Irish Cobbler dan Kennebec adalah jenis kulit putih yang disyorkan. Kennebec adalah lewat matang, kulit mudah dan sangat tahan terhadap penyakit habis-habis. Jenis kulit merah termasuk Red Norland, pelbagai jenis licin, awal yang tahan lama dan mempunyai mata cetek; Merah Merah Norland, juga pelbagai awal dengan ketahanan kudis dan licin, kulit merah gelap; dan Red Pontiac, kualiti yang baik, pelbagai matang matang. Kentang kulit russet yang disyorkan untuk Missouri termasuk russet Burbank, Norgold Russet, dianggap russet terbaik, dan Russet Norkotah, pelbagai awal yang juga kentang bakar yang baik.
