Tumbuh sawi adalah salah satu tanaman buatan pertama, menurut Purdue University Extension. Terdapat beberapa jenis, termasuk kuning, Oriental dan coklat, semuanya tumbuh di Amerika Utara.
Mustard ditanam untuk benih dan sayur-sayurannya.Tempoh percambahan
Tempoh percambahan menandakan permulaan kitaran hayat tumbuhan sawi. Mustard adalah tanaman musim sejuk, dan benih dapat bertunas pada suhu serendah 40 F. Dalam keadaan yang tepat, ia boleh muncul dalam masa 5 hingga 10 hari. Loji dalam tanah loam yang subur, baik untuk hasil yang terbaik.
Tempoh masa
Selepas tempoh percambahan, tumbuh-tumbuhan sawi perlu berkembang pesat. Mustard kuning matang dalam masa 80 hingga 85 hari, dan jenis Oriental dan coklat matang dalam tempoh 90 hingga 95 hari. Dalam tempoh 4 hingga 5 minggu penanaman, tumbuh-tumbuhan akan menutupi tanah, dan tunas bunga biasanya muncul dalam masa 6 minggu. Tempoh mekar yang berlangsung lebih dari 15 hari akan menghasilkan hasil tanaman yang optimum.
Penuaian
Daun mustard daun apabila mereka masih muda dan lembut. Biji sawi kuning boleh dituai dengan menggabungkan atau menggabungkan secara lurus. Varieti hias dan coklat harus dituai dengan memotong, kerana mereka pecah lebih mudah daripada jenis kuning. Matang mustard di pagi hari apabila tumbuhan meninggalkan benih berwarna kuning atau coklat. Potong tumbuhan di bawah pods benih yang paling rendah.
