Dapur atas kaca boleh meminjamkan pandangan yang segar dan moden ke dapur anda. Di dalam dapur hitam atau putih, bahagian atas kaca dengan baik dengan peralatan keluli tahan karat yang bergaya dan dinding bata yang terdedah. Walau bagaimanapun, dapur jenis ini tidak tanpa masalahnya. Dari kebimbangan penjagaan tertentu kepada pemanasan yang tidak sekata, dapur atas kaca boleh menjadi rumit untuk digunakan dan diselenggarakan dengan betul.
Gores dan Keretakan
Dapur atas kaca terdedah kepada calar dan retak jika mereka tidak dijaga dengan betul. Jangan sekali-kali meluncur alat memasak anda di bahagian atas kompor kaca anda, kerana ia mungkin meninggalkan goresan minit yang boleh bertambah buruk dari semasa ke semasa. Di samping itu, berhati-hati apabila memasak makanan sambil memasak. Sekiranya panci batu berulang-alik seperti yang anda lakukan, ini boleh merosakkan bahagian atas masak anda. Di samping itu, sebarang objek berat yang mungkin jatuh di atas kompor kaca anda boleh menyebabkan retakan yang serius. Berhati-hati apabila mengangkat barang ke dalam kabinet di atas.
Anda harus mengelakkan alat memasak besi tuang jika anda menggunakan dapur atas kaca. Oleh kerana tekstur kasarnya, besi tuang boleh melakukan nombor pada kaca halus dapur anda dan menandakan ia dengan keterlaluan. Satu alat pemasak berat berat besar adalah alat memasak besi bertenaga, seperti Le Creuset, kerana ia mempunyai lancar yang tidak akan menggaruk dapur anda. Untuk memasak setiap hari, periuk dan kuali keluli tahan karat adalah pilihan dapur atas kaca yang hebat. Bagaimanapun, jelaskan aluminium kerana ia boleh meninggalkan tanda di atas dapur.
Pemanasan Perlahan dan Tidak Sekata
Masalah umum untuk semua dapur elektrik adalah pemanasan yang perlahan dan tidak sekata. Elemen pemanasan elektrik tidak bertindak balas secepat pembakar gas sekali dihidupkan, jadi anda perlu menunggu lebih lama untuk membawa air anda mendidih dan menyalakan ayam anda. Di samping itu, sebaik sahaja anda mencapai suhu optimum untuk makan dan mengurangkan haba, dapur akan mengambil masa yang lebih lama untuk menurunkan suhu.
Apakah maksudnya untuk strategi memasak anda? Jika anda menyediakan makanan seperti nasi, pasta atau telur rebus yang keras, di mana membawa cecair ke dalam mendidih dan kemudian dengan cepat mengurangkan haba diperlukan, cuba mendidih pada satu pembakar dan mempunyai satu lagi bersedia untuk pergi pada suhu yang rendah. Dengan cara ini, anda boleh menukar periuk ke pembakar suhu rendah sebaik sahaja ia telah direbus. Ini akan menghalang perkara seperti telur matang dan beras yang terbakar, melekat pada bahagian bawah kuali anda.
Walaupun masa memasak yang lambat adalah biasa untuk semua bahagian atas elektrik, bahagian atas kaca adalah penghibur yang sangat miskin di kawasan ini. Ini kerana kaca adalah konduktor haba yang lemah, jadi ia memindahkan haba ke kuali lebih perlahan daripada pembakar gegelung logam.
Jika dapur atas kaca anda adalah induk cooktop, anda sepatutnya mempunyai kurang masalah dengan pemanasan perlahan atau tidak sekata. Ini kerana teknologi induksi sebenarnya berfungsi seperti magnet dan menyebabkan kuali anda memanaskan diri dengan membuat elektron mereka bergerak pada kadar yang cepat, menghasilkan haba. Kelemahan utama untuk hidangan induksi adalah bahawa anda benar-benar harus menggunakan alat memasak yang tinggi dalam besi dan dengan asas yang sangat rata agar teknologi berfungsi dengan baik.
Pembersihan
Kompor kaca kaca anda memerlukan penjagaan khas untuk membersihkannya. Semasa semua pembakar benar-benar sejuk, semburkan bahagian atas dapur dengan cuka putih dan lap dengan kain lembap. Ini akan membantu menghilangkan kesan gris dan permukaan.
Seterusnya, taburkan baking soda di atas permukaan atas dapur. Baking soda akan membantu memecahkan grit, tetapi ia adalah cukup kasar yang tidak akan menggaru kaca. Tutup stovetop dengan kain lembut lembap, seperti tuala. Biarkan tuala duduk selama 15 minit. Kemudian, gunakan tuala untuk memasak dapur dengan lembut, secara berkala membilas tuala untuk membersihkannya daripada baking soda. Sebaik sahaja semua soda penaik telah dikeluarkan, lap ke dapur kali terakhir dengan cuka dan kain lembap. Poland dengan kain yang bersih atau kering atau biarkan udara atas dapur kering.
Dengan sedikit TLC tambahan dan pengetahuan masakan, anda boleh membuat kerja dapur atas kaca anda. Alat memasak yang betul dan pembersihan tetap adalah satu keharusan bagi ketinggian zaman dapur atas kaca.
