Nikmati popcorn tanpa minyak atau mentega untuk sentuhan yang lebih sihat pada snek teater filem. Air panas menjatuhkan jagung tidak begitu menyenangkan jika anda dibakar oleh kernel yang tidak dibuka dari pembukaan mesin. Jenis dan keadaan biji anda akan menentukan sama ada mereka melancarkan sepenuhnya atau menghasilkan biji tanpa biji. Satu pengeluar popper udara panas, Presto, mengakui bahawa biji-biji yang tidak dapat dibuang dapat dibuang dari mesin. Pelanggan dinasihatkan untuk mengelakkan pelongsor popper untuk mengelakkan terbakar dari biji.
Biji yang tidak dibuka dipanggil "pembantu lama" atau "penipu".Kelembapan
Tahap kelembapan biji popcorn sebelum bermunculan akan menentukan sama ada mereka pop sepenuhnya. Biji popcorn dengan kelembapan kurang daripada 13 peratus kurang berkemungkinan sepenuhnya pop, menurut jabatan hortikultur Universiti Purdue. Apabila biji kering di bawah kelembapan di bawah 11 peratus, mereka mungkin tidak akan muncul sama sekali. Menambah kelembapan kembali ke dalam biji kering untuk membawa mereka kembali ke antara kelembapan 13 dan 14 peratus tidak membawa nampaknya kepada nisbah yang belum dibongkar kembali ke nombor asal. Biji popcorn akan menjadi yang terbaik jika mereka tidak pernah kering hingga tahap kelembapan di bawah 11 peratus. Untuk kegunaan rumah, hanya beli biji popcorn dalam bungkusan rapat yang ketat dan gunakannya sebelum digunakan mengikut tarikh pada bekas. Jangan simpan popcorn di dalam peti sejuk atau peti sejuk kerana persekitaran kering ini boleh menggalakkan pengeringan lebih banyak biji.
Umur Kernels
Biji lama lebih cenderung kering daripada biji popcorn segar. Ini menyumbang lebih sedikit biji yang penuh dan lebih banyak biji tanpa biji yang ditiup keluar dari popper udara panas. Semak tarikh pada bekas popcorn untuk memastikan bahawa anda membeli biji segar, dan menyimpan biji dalam bekas kedap udara pada suhu bilik.
Masalah Popper
Jika popper udara panas anda tidak muncul kernel sama sekali dan hanya mengusir biji yang belum dibongkar, termostat yang rosak dalam perkakas itu mungkin menyalahkan. Letakkan perkakas dicabut dan semak pendawaian termostat dengan voltmeter. Bersihkan kipas dengan udara termampat untuk memastikan ia bebas daripada serpihan yang akan menghalangnya daripada meniup udara panas di sekeliling biji. Jika anda tidak pasti cara membongkar dan memasang semula popper, anda mungkin perlu membeli popper baru.
Mencegah kernel yang tidak dibuka
Gunakan popcorn baru untuk mengelakkan masalah dengan biji tua dan basi. Simpan biji popcorn sisa anda dalam bekas kedap udara pada suhu bilik untuk melindungi tahap kelembapan. Jika biji anda kering, basuhkannya selama satu jam di dalam air, longkang dan keringkan biji-bijian sepenuhnya sebelum memasukkannya ke popper. Jangan sekali-kali menggunakan biji basah atau minyak dalam popper udara panas. Tukar jenama kernel popcorn yang anda gunakan jika anda telah memeriksa pendawaian dan peminat pada popper anda dan tidak ada yang salah.
