Gerakkan, periuk perlahan. Pemasak tekanan elektrik telah mengambil tahap tengah ketika datang ke gadget dapur menjimatkan masa. Dengan keupayaannya untuk rebus, mengepam, merenung dan mengunyah makanan dalam beberapa minit, peranti ini telah menjadi ruji yang sangat disukai di banyak rumah untuk makan malam.
Bagaimana Adakah Mesin Tekanan Berat?
Pemasak tekanan elektrik secara harfiah memasak makanan di bawah tekanan. Apabila unit itu memanaskan, tekanan akan dibina sehingga perkakas sepenuhnya bertekanan, yang boleh mengambil masa antara lima hingga 40 minit (masa memasak berbeza bergantung kepada resipi). Setelah memasak selesai, tekanan dilepaskan sama ada secara manual atau secara semula jadi, bergantung kepada arahan resipi, sebelum anda boleh mengeluarkan penutup. Dengan memasak tekanan, masa dan tenaga anda dikurangkan sebanyak 70 peratus.
Berapa Banyak Adakah Mangkuk Tekanan?
Pemasak ini menawarkan pelbagai tetapan, dan bergantung kepada periuk, ada butang khusus untuk memasak dengan sempurna sup, tepung, daging, ayam, nasi, bubur dan juga makanan bayi. Ramai juga memaparkan tetapan untuk berkelah dan memasak lambat. Peralatan ini mempunyai harga dengan jenama seperti pilihan T-fal, Farberware dan Black & Decker untuk di bawah $ 100. Untuk kira-kira $ 100, tukang periuk tekanan dari Instan Pot, Cuisinart dan Gourmia memberikan hasil yang lebih baik, terutamanya untuk makanan masak seperti nasi. Pada $ 250, perkakas Breville dilengkapi dengan banyak cara untuk menyesuaikan tetapan masakan anda dan senarai terperinci pilihan makanan.
Masalah Isu Mangkuk Menembak
Terlepas dari pemasak yang anda pilih, jika stim terus dilepaskan semasa memasak bertekanan atau tudung tidak akan ditutup, maka periuk anda tidak dilekatkan dan makanan anda tidak akan masak dengan baik. Terdapat pelbagai sebab anda periuk tekanan tidak boleh mengelak.
Periksa Tudung
Adakah ia ditutup dengan betul? Memasak tekanan hanya akan mula menekan apabila penutup ditutup sepenuhnya dan terkunci. Setelah ditutup, tudung tidak akan terbuka jika perkakas dipenuhi dengan tekanan.
Periksa Ring Sealing
Cincin pengedap adalah cincin silikon yang besar yang direka untuk menutup jurang antara tudung dan periuk dalam. Pertama, periksa kerosakan. Jika cincin dikeluarkan dengan terlalu banyak daya, ia mungkin menjadi cacat atau rosak. Semak dengan teliti untuk retak, luka atau kemerosotan. Misshapen, merosot atau rosak cincin akan menyebabkan jurang di antara tudung dan periuk, yang membolehkan stim melarikan diri. Tekanan tidak akan membina dengan betul jika stim boleh melarikan diri. Dalam kes ini, anda perlu menggantikan cincin itu.
Seterusnya, pastikan tudung dan cincin dipasang dengan betul. Tudung tidak akan mengelak jika cincin tidak terkunci sepenuhnya. Semak dengan menekan cincin dengan tegas di sekeliling tudung, memastikan setiap segmen sepenuhnya diamankan di raknya.
Valve Release Steam Tidak dalam Kedudukan Yang Benar
Injap pelepas stim (juga dikenali sebagai injap had tekanan) mesti diamankan dalam kedudukan "kedap" untuk memulakan proses memasak. Pemasak tidak akan menutup sepenuhnya untuk memasak tekanan sehingga injap ditetapkan dalam kedudukan ini.
Periksa Valve
Injap pelepas stim mempunyai cincin silikon sendiri. Cincin ini boleh haus dari masa ke masa. Sekiranya stim terancam secara kebetulan dari injap sebaik sahaja ia dihidupkan dan memasak bermula, maka cincin itu mungkin perlu diganti.
Adakah Ia Bersih?
Semua keping tekanan periuk anda perlu dibersihkan selepas setiap penggunaan. Serpihan makanan dalam cincin kedap atau injap kotor boleh menjadi punca. Apabila membersihkan kepingan ini, hanya bilas dengan air dan kemudian kering dengan kain lembut.
Ia Mungkin Terlalu Panas
Sekiranya anda hanya menggunakan fungsi penggerudian, periuk tekanan anda mungkin terlalu panas untuk memulakan tekanan. Ia akan dimatikan selama beberapa minit untuk menyejukkan sebelum memasak bertekanan dapat bermula. Untuk beberapa periuk tekanan, anda mungkin perlu menunggu dua atau tiga minit selepas pemerasan sebelum anda boleh memulakan memasak bertekanan.
