Rangkaian elektrik kaca menawarkan faedah permukaan memasak yang mudah dibersihkan dan rata, tetapi faedah ini datang pada harga. Tidak semua alat memasak boleh digunakan dengan julat kaca atas, dan beberapa keping tidak boleh digunakan sama sekali. Dengan hanya menggunakan alat memasak yang disyorkan untuk julat elektrik atas kaca, permukaan memasak akan berfungsi lebih baik dan dilindungi daripada cip dan calar.
Tempat memasak kacaAlat memasak yang disyorkan
Panci dan kuali keluli tahan karat adalah pilihan yang baik untuk kaca memasak.Pilih logam alat memasak berat. Elakkan aluminium murah dan ringan dan sebaliknya untuk aluminium keluli tahan karat atau kelas berat. Logam ini memberikan pemindahan haba yang lebih baik kepada makanan. Jangan gunakan alat memasak seterika, stoneware atau kaca. Pemindahan haba yang tidak cekap dan kemungkinan yang lebih baik menggaru permukaan kaca membuat bahan-bahan ini memasak pilihan masakan.
Reka bentuk yang disyorkan
Kuali tidak disyorkan untuk digunakan pada pelbagai kaca.Cari alat memasak dengan bahagian bawah dan rata yang rata. Panci, kuali dan wajan dengan bahagian bawah potong tidak disyorkan. Elakkan memasak dengan rabung atau goresan di bahagian bawah, kerana ini akan menggaru permukaan memasak kaca. Jangan gunakan periuk dan kuali dengan bahagian bawah berwarna, kerana pewarna yang digunakan boleh mencairkan ke permukaan kaca dan menyebabkan kerosakan. Lebar vakum memasak sepadan dengan diameter diameter pemanasan di bawah.
Mengekalkan Alat Memasak
Basuh bahagian bawah semua alat memasak sebelum menggunakannya untuk menyimpan zarah dari pangkal dari menggaru permukaan kaca. Selepas membenarkan dapur sejuk, sentiasa lap permukaan dapur untuk menghilangkan tumpahan dan menghalang pembentukan kotoran. Gunakan pembersih yang direka untuk seramik atau tempat makan kaca.
