Alat memasak anodized keras diperbuat daripada aluminium yang dicelupkan dalam mandian asid dan kemudian dikenakan caj elektrik. Hasilnya adalah permukaan memasak yang lebih kuat daripada keluli tahan karat dan melawan lelasan. Ia juga tahan lasak, membolehkan anda menggunakan kurang minyak apabila anda memasak. Alat masak anodized keras mempunyai jangka hayat yang sangat panjang, dengan syarat anda menggunakannya dengan teliti dan memberikan penjagaan yang sesuai.
KualiLangkah 1
Apabila anda membeli alat memasak baru, anda mesti terlebih dahulu mencuci dengan baik dalam air panas, sabun, bilas dan biarkan kering sebelum digunakan.
Langkah 2
Alat masak anodized keras boleh menahan penggunaan alat logam seperti sudu, whisks atau spatulas, tetapi anda harus mengelakkan objek tajam seperti pisau, pengadun rendaman atau pengadun tangan, kerana ini boleh merosakkan permukaan. Penjagaan senaman apabila menggunakan sebarang instrumen dengan tepi tajam.
Langkah 3
Oleh kerana aluminium anodized keras adalah pengalir haba yang sangat baik, anda harus memasak makanan pada tetapan yang lebih rendah daripada yang anda gunakan untuk alat memasak yang lain.
Langkah 4
Biarkan makanan yang disejukkan masuk ke suhu bilik sebelum memasaknya dengan keras, alat memasak anodized. Makanan akan memasak lebih merata dan akan berkemungkinan kecil.
Langkah 5
Jangan gunakan alat masak anodized keras anda untuk menyimpan makanan. Tudung tidak menyediakan meterai kedap udara, yang membolehkan anda makan lebih cepat, dan sentuhan yang berpanjangan dengan makanan yang sangat berasid seperti sos spageti boleh mengikis permukaan panci.
Langkah 6
Alat memasak anodized yang paling keras adalah selamat untuk ketuhar atau penggunaan broiler. Semak dengan pengeluar alat memasak anda untuk maklumat lanjut.
Langkah 7
Cuci tangan alat memasak anodized keras anda dengan air panas, sabun pinggul yang lembut, dan kain, span atau mengental pad (seperti jenama Scotch-Brite). Menjaga periuk dan kuali anda sebagai bersih seperti yang boleh memanjangkan hayatnya dan juga akan membantu menyimpan makanan dari melekat, kerana residu memasak lama adalah penyebab biasa untuk melekat dalam kuali anodized keras.
