Telur rebus mencipta dan melengkapkan pelbagai hidangan, tetapi bau telur yang tersisa di dapur boleh menjadi tidak menyenangkan. Bau telur rebus berasal dari belerang dalam putih telur, yang menghasilkan gas hidrogen sulfida jika ia bertindak balas dengan besi dalam kuning telur, menurut Exploratorium.edu. Langkah-langkah pencegahan akan mengurangkan jumlah bau belerang, dan ramuan dapur yang biasa akan membantu anda menghilangkan bau telur rebus dari dapur anda.
Letakkan telur segar dalam periuk air sejuk dengan satu hingga dua inci air yang menutupi mereka. Tambah beberapa sudu cuka suling putih ke dalam air, dan bawa ke dalam mendidih. Cuka akan menetralkan bau kerana ia mendidih dan tidak akan menjejaskan selera telur.
Keluarkan panci dari panas dan tutup dengan penutup sebaik sahaja air mendidih. Biarkan ia duduk di luar pembakar selama kira-kira 20 minit.
Letakkan telur dalam air ais atau tuangkan air keran sejuk ke atas mereka sebaik sahaja mereka selesai duduk di dalam air rebus. Ini menghentikan proses memasak dan biasanya menghalang anak-anak daripada menjadi gelap atau kelabu-hijau. Yolks berwarna merah muda hasil daripada tindak balas yang meningkatkan bau belerang, jadi pencegahan ini akan mengurangkan bau.
Buka tingkap anda, jika boleh, dan letakkan mangkuk cuka cetek di sekeliling dapur semasa anda mengupas telur. Peredaran udara akan mengurangkan bau, dan cuka akan menyerap dan meneutralkan sebarang bau makanan yang berlarutan di dapur.
Rebus cuka cuka yang dicairkan di atas dapur jika ada bau yang tersisa. Tambah minyak atau rempah minyak seperti kayu manis ke dalam air untuk mencipta bau yang menyenangkan di dapur. Aroma cuka akan hilang selepas pelupusan.
