Zucchinis (Cucurbita pepo) dan timun (Cucumis sativus) adalah kedua-dua ahli keluarga Cucurbit, jadi tidak hairanlah orang mengelirukan dua sayuran hijau yang panjang dan langsing ini. Walaupun ia lebih jelas apabila anda menuai sayur-sayuran tahunan, tumbuh-tumbuhan muda kelihatan sama dengan mata yang tidak terlatih. Apabila anda menanam anggur, anda akan ingat yang mana, terutamanya jika anda telah melabelkan kebun anda, tetapi tumbuhan skuasy dan zucchini sukarelawan di tempat yang tidak dirancang memerlukan pengenalan dari peringkat anak benih.
kredit: Lukashev / iStock / Getty ImagesTumbuhan tumbuhan yang tumbuh di taman.Peringkat Anak Benih
kredit: Rus32 / iStock / Getty ImagesA wanita yang membawa dulang benih zucchini.Zucchini dan tumbuh-tumbuhan timun kelihatan paling mirip dalam peringkat anak benih apabila terdapat daun yang lebih sedikit dan ciri-ciri mengenal pasti yang lain. Biji benih kadang-kadang tetap dilampirkan pada selebaran apabila anak benih muncul melalui tanah. Biji timun sempit, panjang dan lancar, manakala biji zucchini adalah pendek, lebar, dan mempunyai rabung kecil di sekitar perimeter. Dua buah daun zucchini dan timun pertama adalah bujur dan hampir tidak dapat dibezakan. Begitu juga, set daun kedua dan seterusnya kedua-duanya berbentuk jantung dengan tepi beralun. Apabila anak benih tumbuh, anak benih timun cenderung menyebarkan sebagai tanaman anggur, sementara pertumbuhan zucchini lebih tegak.
Tumbuhan matang
kredit: bazyuk / iStock / Getty ImagesAkhiran daun pada tumbuhan timun berbunga.Perbezaan antara tumbuh-tumbuhan zucchini dan timun menjadi lebih jelas apabila tumbuh-tumbuhan matang. Walaupun bentuk daun adalah sama, daun timun jauh lebih kecil, diameter 4-5 inci, manakala daun zucchini tumbuh 12 inci dalam diameter atau lebih luas. Tumbuhan Zucchini sering dianggap sebagai anggur, walaupun tabiat pertumbuhannya lebih subur, dengan batang yang mungkin tersebar sebanyak 3 kaki dengan tabiat pertumbuhan yang pada dasarnya tegak. Daun disokong oleh tangkai tebal, berongga yang ditutup dengan rambut yang tebal dan tebal. Kebiasaan pemetik timun jauh lebih jelas daripada zucchini. Batangnya sama, tetapi batang timun lebih sempit dan menghasilkan tendrils halus untuk memanjat ketika mereka tumbuh. Malah tumbuh-tumbuhan timun jenis belukar cenderung menyebarkan anggur di sepanjang tanah, manakala sesetengah pokok timun tumbuh lebih dari 12 yuran dan memerlukan trellising. Tumbuhan Zucchini menghasilkan bunga besar, berbentuk sangkakala, kuning atau oren, manakala bunga bunga timun kuning lebih kecil dan berbentuk loceng.
Buah Luar
kredit: VvoeVale / iStock / Getty ImagesA zucchini hijau tumbuh di bawah daun di taman.Pada pandangan pertama, timun dan zucchinis menanggung kemiripan yang menarik, terutamanya jika zucchinis dipilih apabila kecil dan lebih dekat saiznya kepada timun. Petunjuk pertama adalah akhir batang buah - zucchini mempunyai batang kayu pada akhir manakala timun mempunyai parut kecil. Rasa keduanya di tangan anda dan anda akan melihat timun mempunyai kulit yang berlilin, sementara kulit zucchini membosankan. Zucchini jarang sekali bulat, sebaliknya memaparkan beberapa sisi rata yang menghasilkan penampilan kebanyakan bulat. Kedua-dua sayuran boleh mempunyai kulit berbulu, tetapi ini biasanya sporadis pada timun manakala kulit zucchini dibumbui sepanjang. Daripada kulit yang licin dengan sempurna seperti yang anda dapati di zucchini, timun diliputi oleh anak kecil yang dapat menusuk anda sebelum anda perlahan-lahan menggosoknya dengan ibu jari anda.
Buah Interior
kredit: Elen11 / iStock / Getty ImagesA timbunan cucumber taman segar yang ditumpuk di kaunter dekat papan pemotong dengan pisau.Rasa adalah pemberian mati untuk membezakan zucchinis dan timun, tetapi anda boleh memberitahu perbezaan dalam daging pedalaman tanpa mengambil satu gigitan. Mula dengan memotong zucchini dan timun. Seketika, anda akan melihat kelembutan zucchini sebagai pisau anda meluncur melalui daging apabila dibandingkan dengan "snap" di timun renyah. Daging zucchini kering, lembut dan agak spons - tolak dengan jari anda dan ia akan kembali sedikit. Ketimun adalah lembab di dalam, dengan daging yang tegas. Warna pedalaman kebanyakannya putih untuk kedua-dua sayuran, tetapi timun mempunyai sedikit warna hijau.
