Oregano adalah herba yang tajam, aromatik, sengit. Ramai orang berfikir oregano adalah rempah-rempah Itali, tetapi ia berasal dari pelbagai bahagian dunia, termasuk Greece dan Mexico. Oregano adalah ahli keluarga mint, dan sering keliru dengan marjoram biasa. Mengenal pasti oregano dengan betul akan memastikan bahawa anda mempunyai sup, saus dan hidangan lain yang kuat.
Daun oregano kering lebih beraroma daripada oregano segar.Langkah 1
Periksa daun. Daun oregano adalah bujur, sedikit berbulu dan kasar. Mereka harus menjadi warna yang mendalam, cerah-hijau.
Langkah 2
Periksa bunga. Oregano mempunyai bunga merah jambu atau ungu, manakala marjoram biasa mempunyai bunga putih. Oregano cenderung untuk merebak kerana ia tumbuh, jadi mencubit bunga kembali akan memastikan tumbuhan padat dan menghasilkan daun berkualiti.
Langkah 3
Rasa daun. Oregano akan rasa kuat, pedas dan pedas. Marjoram akan rasa sedikit puding dan mempunyai rasa jeruk ringan.
