Kompor gas dan cooktops sering disukai oleh tukang masak yang serius untuk tindak balas cepat yang mereka berikan, menurut Laporan Pengguna. Ramai pemilik rumah yang sedang diubah suai juga lebih suka mereka: Kira-kira dua pertiga pereka yang ditinjau oleh Persatuan Dapur & Mandi Kebangsaan yang menyatakan setakat makan gas untuk projek dapur pada akhir tahun 2010. Anda juga boleh mencari dapur gas, atau julat, di pangsapuri atau rumah yang lebih lama. Jika anda tidak pernah menggunakan dapur gas sebelum ini, anda perlu tahu beberapa asas.
Rangkaian gas lebih disukai kerana respons mereka.Langkah 1
Letakkan kuali atau kuali anda pada pembakar yang anda mahu gunakan. Tolak tombol kawalan pembakar dan pasangkannya ke kedudukan "cahaya". Api harus menyala - jika tidak, matikan gas dengan memutar tombol sepanjang jalan ke kiri, kemudian cuba lagi. Berhenti dan matikan tombol jika api tidak menyala, untuk mengelakkan gas dari terkumpul di rumah anda.
Langkah 2
Putar tombol segera ke kiri apabila nyalaan menyala (tetapi tidak semua jalan, yang akan mematikannya). Laraskan tombol ke tetapan haba yang diingini atau ketinggian api. Lebih besar nyalaan, semakin panas dan lebih cepat makanan anda akan memasak. Periksa secara visual api semasa anda menyesuaikan tombol.
Langkah 3
Pastikan haba rendah pada kali pertama anda menggunakan dapur gas dan masak dengan mentega atau semburan masak untuk mengelakkan membakar makanan anda. Rentang gas masak dengan cepat, jadi mudah membakar makanan anda sehingga anda terbiasa dengan cara pembakar berfungsi.
Langkah 4
Matikan api segera apabila anda selesai memasak, dengan memutarkan tombol kawalan sepanjang jalan ke kiri. Pastikan ia jauh ke kiri untuk mengelakkan kebocoran gas.
