Alat memasak Enamel sering mempunyai asas besi tuang yang dilapisi dalam bahan yang dipanggil enamel vitreous. Enamel vitreous dibuat dengan menggabungkan kaca cair ke logam pada suhu yang sangat tinggi. Salutan licin ini melindungi logam yang memasak alat memasak anda. Dalam banyak kes, cip enamel selama bertahun-tahun penggunaan atau akibat daripada penjagaan yang tidak wajar. Ada kemungkinan untuk membaiki kerepek ini atau mencari sekeping pengganti jika enamelware anda di bawah jaminan.
Membaiki Cip Enamel untuk Alat Memasak
Ada kemungkinan untuk membaiki sementara periuk memasak di rumah. Walau bagaimanapun, kebanyakan pengeluar tidak mengesyorkan agar anda terus menggunakan sekeping yang terkena. Isu ini kurang mengenai logam terdedah sekarang dan lebih lanjut mengenai kerepotan berterusan dari kawasan yang rosak, yang boleh mengakibatkan pengambilan enamel.
Sesetengah pengeluar boleh memberi waranti barangan atau menawarkan perkhidmatan pembaikan. Dalam kes lain, mereka mungkin mengesyorkan anda mengganti alat memasak anda. Sekiranya anda berhasrat untuk meminta pengganti bagi sekeping yang ada di bawah jaminan, anda tidak boleh cuba mengikuti proses pembaikan rumah, kerana berbuat demikian mungkin akan membatalkan jaminan anda.
Untuk pembaikan segera di rumah, anda boleh membeli kit pembaikan enamel makanan selamat. Ikut arahan pada pakej untuk digunakan.
Untuk membaiki enamel enamel dari awal, membeli epoksi selamat makanan. Gunakan epoksi untuk mengisi ruang yang kosong dari mana enamel itu dipotong. Biarkan epoksi mengeras sedikit, dan kemudian tekan sekeping kertas wax di atasnya. Sapukan tekanan kepada kertas yang waxed dan meratakan epoksi terhadap alat memasak. Keluarkan kertas lilin, dan biarkan epoksi itu kering sebagaimana yang ditentukan oleh pengilang.
Sebaik sahaja epoksi telah kering, anda boleh menggunakan kertas pasir 400 grit untuk pasir perlahan-lahan di tepi kawasan yang diperbaiki supaya ia siram dengan tepi sekitarnya. Berhati-hati agar tidak menggaru enamel yang berhampiran.
Dengan menggunakan enamel selamat makanan dan kuas cat, tutupkan kawasan epoksi dengan pigmen yang hampir warna ke enamel asal yang mungkin. Biarkan ia kering.
Sebaik sahaja anda selesai proses pembaikan, pastikan anda membasuh alat enamel anda dengan teliti untuk menghilangkan semua pasir atau sisa-sisa pembaikan.
Jika anda buat sementara membaiki enamelware anda menggunakan kaedah yang digariskan di atas, anda masih perlu merancang untuk menggantikan alat memasak anda atau mendapatkan pembaikan secara profesional untuk kegunaan jangka panjang.
Karat pada Enamelware anda
Apabila cip enamelware, logam terdedah di bawah cenderung berkarat. Anda boleh mengeluarkan karat ini dengan menggunakan kertas pasir 400 grit. Walau bagaimanapun, pengeluar tidak mengesyorkan bahawa anda memasak dengan mana-mana enamelware yang mengandungi karat, kerana ia boleh memudaratkan.
Petua untuk Melindungi Enamelware anda
Untuk menggalakkan umur panjang, terdapat beberapa peraturan asas yang perlu anda ikuti untuk enamelware anda. Elakkan kilatan suhu tinggi, kerana ini boleh merosakkan alat memasak anda. Di samping itu, jangan panaskan enamelware kosong, kerana berbuat demikian boleh merosakkan lapisan anda.
Basuh enamelware anda dengan air panas, sabun, tetapi elakkan meninggalkannya tenggelam untuk jangka masa yang panjang. Jika boleh, jangan gunakan span kasar atau alat penyental pada enamelware anda, kerana berbuat demikian boleh menggaru permukaan enamel.
Enamelware boleh noda dari masa ke masa. Sekiranya ini berlaku, sikat satu sudu baking soda ke dalam alat memasak anda. Ia harus menghapuskan kotoran dengan cepat.
