Musim semi bermula dengan pertunjukan pokok oren, dengan bunga aroma putih berbuih di atas kanopi dan menjentikkan seluruh taman. Bertindak dua membawa buah-buahan hijau yang kecil yang memandang dahan pokok. Dari masa ke masa, mereka menjadi lebih besar dan bulat, dan menjadikan warna emas oren. Tidak mustahil untuk mengatakan berapa lama anda perlu menunggu untuk merasai buah sitrus yang manis, masak. Ia bergantung kepada jenis oren di kebun rumah anda, cuaca dan pilihan anda sendiri. Sebagai tukang kebun belakang rumah, anda mempunyai kemewahan untuk menuai buah oren anda satu demi satu ketika mereka menjadi masak.
Cara terbaik untuk menentukan kematangan ialah ujian rasa.Ripeness Is All
Raja Lear Shakespeare mengisytiharkan bahawa kematangan adalah semua, dan walaupun dia tidak membincangkan oren, dia mungkin telah. Apabila anda bertanya bila memilih jeruk dari pokok jeruk anda, jawapan mudah ialah "Apabila mereka masak." Jeruk matang adalah wangi, wangi dan manis. Jeruk tidak matang adalah pahit atau tidak tahan.
Ingat bahawa jeruk masak pada pokok atau tidak sama sekali. Sebaik sahaja anda memilih mereka, mereka tidak akan mendapat lebih manis daripada mereka pada masa itu. Tetapi jangan fikir anda perlu mengeluarkan mereka dari pokok semasa mereka masak. Jeruk matang dipegang dengan baik di atas pokok selama beberapa minggu atau lebih. Dapatkan semuanya dari pokok sebelum pembekuan utama, bagaimanapun.
Pengiraan Warna
Jangan mula menarik jeruk dan melemparkannya ke dalam bakul apabila anda melihat buahnya menjadi oren yang kaya dan mendalam. Walaupun benar bahawa buah-buahan sitrus ini tumbuh hijau dan perlahan-lahan menjadi masak oren, warna terang tidak menjamin buahnya masak atau manis.
Hakikatnya, oren berubah warna ketika suhu jatuh. Apabila kulit bertukar menjadi oren, buah kelihatan masak, tetapi ia mungkin hanya mencerminkan cuaca cili yang memulakan proses mengeluarkan klorofil dari luar buahnya. Sebaliknya, oren hijau mungkin tidak matang, walaupun sesetengah jenis, seperti satsumas, boleh masak tetapi masih menunjukkan sedikit hijau. Tetapi sementara oren yang paling masak akan menjadi warna yang kaya, tidak semua buah yang dalam, warna masak akan matang.
Varietas yang berbeza, Masa yang berbeza
Jeruk mengambil antara enam hingga lapan bulan untuk masak. Itu bererti ramai yang secara tradisinya masak pada bulan Disember. Beberapa jenis yang berbeza, termasuk jeruk Valencia dan oren darah, secara amnya masak. Tetapi anda tidak akan dapat menggunakan kalendar untuk memikirkan bila memilih jeruk anda.
Hakikatnya, jenis oren moden telah disesuaikan untuk memenuhi iklim dan rantau tertentu, serta keutamaan rasa tempatan. Anda boleh menemui varieti masak musim bunga (seperti Trovita), pematangan musim bunga / musim panas (seperti Late Navel Lane, Shamouti, Valencia dan Midknight Valencia oren) dan buah oren masak musim sejuk (seperti pewarna Washington Navel dan Robertson Navel).
Rasa Memberitahu Semua
Pengadil mutlak kematangan jeruk adalah rasa. Yang terbaik, dan ada yang mengatakan hanya cara untuk menentukan kapan anda perlu memilih oren untuk mencuba. Pilihnya dari pokok itu. Kupas itu. Rasalah. Jika ia menyukai rasa manis, jeruk itu masak, dan sesetengah senegaranya juga boleh masak.
Tuai buah-buahan dengan memotongnya dengan gunting pemangkasan, terutama jika jeruk nipis berkulit. Untuk buah yang lebih sukar, anda boleh memahami buah, memutar dan menarik. Denyapkan apa yang tidak akan digunakan. Mereka akan bertahan beberapa minggu.
