Menyembunyikan di bawah permukaan kulit yang tahan lasak, buah nanas yang matang mempunyai daging yang berair, tegas, yang didambakan untuk zing yang menyegarkan. Buah-buahan segar adalah sesuai untuk coring dan menghiris atau berkhidmat dicincang dalam salad buah segar. Untuk rasa yang terbaik, nanas perlu dibiarkan masak di kilang sebelum dituai. Jika anda tidak pasti tarikh tuai, anda perlu bergantung kepada deria anda untuk pemilihan nanas premium.
Lebih besar nanas adalah, lebih manis buahnya.Langkah 1
Lihat permukaan nanas. Kulit kuning emas menunjukkan buah masak. Elakkan membeli nanas hijau melainkan jika anda bersedia untuk membiarkannya masak. Periksa buah untuk mengesahkan bahawa ia tidak berpecah, jelas busuk atau bocor. Buang nanas yang merah atau oren gelap kerana ini adalah tanda-tanda reput.
Langkah 2
Angkat nanas, dan pusingkan asas buah ke arah hidung anda. Mengunyah nanas untuk mengesan aroma cahaya. Benarkan nanas yang tidak melepaskan aroma ini untuk masak sedikit lagi.
Langkah 3
Pegang buah-buahan dengan berhati-hati, tukar daging yang menetas dari kulit anda. Gunakan kedua-dua tangan untuk memberikan buah yang lembut. Buah-buahan yang masak terasa tegas, tetapi licin.
