Jika seorang kawan memberitahu anda dia akan menikmati callaloo, dia mungkin merujuk kepada minuman keras yang popular di Caribbean atau tumbuhan dalam genus Amaranthus, asli Afrika. Daun-daun Amaranth adalah bahan utama callaloo, rebus, maka nama tumbuhan itu. Biji-bijian berkhasiat adalah biji-bijian beraroma. Anda boleh membeli biji Amaranth di web atau di banyak pusat bekalan taman. Bagaimana anda menanam dan menanamnya adalah sama untuk semua spesies.
Memilih Benih
Pastikan anda membeli jenis benih yang betul. Kebun rumah sering kali menanam callaloo, Amaranthus merah atau "biskut panas" amaranth (Amaranthus cruentus) untuk biji dan daun yang boleh dimakan, manakala ladang komersial di Midwest lebih sering menanam gandum amaranthus (Amaranthus hypochondriacus) untuk benihnya. Jenis Callaloo datang dengan biji hitam atau biji putih. Biji hitam rasa lebih baik dan lebih lembut daripada biji putih yang ditanam untuk biji-bijian. Semua spesies Amaranth adalah tahunan yang anda boleh tumbuh di zon ketahanan tanaman Jabatan A.S. A hingga 2.
Memandangkan Penggunaan Kuliner
Jika anda tinggal di zon sederhana, daun callaloo muda lebih baik untuk makan dalam sup, rebus dan goreng daripada yang ditanam di iklim panas dan lembap. Penuaian daun callaloo memperlahankan pertumbuhan mereka, jadi jika anda selepas sayur-sayuran, pertimbangkan untuk menyemai benih untuk empat atau lima tanaman untuk menuai daun dan membiarkan satu tumbuhan matang untuk menghasilkan benih untuk ditanam pada tahun depan. Pelbagai jenis biji benih akan membiak semula tahun depan. Tiada laporan bahawa tumbuhan itu invasif. Sekiranya anda tumbuh callaloo untuk benih mereka, plot persegi 10 kaki di setiap sisi dengan tumbuh-tumbuhan berbiji putih jarak setiap 12 inci harus menghasilkan beberapa kilogram benih.
Berkecamuk di luar rumah
Ia tidak mungkin untuk memberikan keperluan baja khusus untuk semua tanah. Cadangan am yang baik adalah untuk bekerja 1 atau 2 paun 10-5-10 atau 12-6-12 baja pelepasan lambat ke atas 2 hingga 6 inci daripada 1,000 kaki persegi tanah taman beberapa hari sebelum penanaman. Tumbuh satu atau dua biji callaloo setiap inci 1 / 4- hingga 1/2 inci dalam dalam tanah yang kaya dan dikeringkan dengan baik di bawah sinar matahari penuh. Pastikan bibit lembap tetapi tidak direndam dan mereka harus bercambah dalam 10 hingga 21 hari pada suhu 65 hingga 75 darjah Fahrenheit. Biji Callaloo dengan biji hitam tebal bercabang dan akan tumbuh sehingga 4 kaki tinggi, jadi nipisnya 24 hingga 36 inci selain. Oleh kerana varieti berbiji putih mempunyai cawangan kurang, nipisnya berukuran 1 hingga 2 kaki. Anda biasanya tidak perlu memanggil callaloo matang kecuali ada kemarau. Dalam keadaan yang sangat kering, lembapkan tanah sekali atau dua kali seminggu.
Merenung di dalam rumah
kredit: Santy Gibson / Media PermintaanJika anda membesar untuk bijirin, callaloo memerlukan musim penanaman 110- 150 hari. Sekiranya anda hidup dalam iklim yang sejuk, anda mungkin perlu memulakan biji benih dalam dulang germinating enam hingga lapan minggu sebelum fros musim bunga yang dijangkakan. Pemangkasan benih di luar apabila cuaca panas. Kedalaman dan suhu penanaman luaran adalah sama untuk percambahan tertutup. Callaloo akan bertambah baik jika anda mampu menyemai secara langsung di taman. Tanaman dari benih callaloo bercambah di dalam rumah akan lebih kecil, jadi anda boleh memindahkan mereka lebih padat.
