kredit: Patricia Wall, © 2018 THE NEW YORK TIMESSelepas api yang dahsyat di Menara Grenfell di London tahun lepas, ramai orang yang melarikan diri berjuang untuk memberi makan kepada keluarga mereka: Mereka tidak mempunyai tempat untuk memasak tetapi dapur komuniti di masjid berdekatan ada beberapa hari seminggu. Pada bulan Januari, Meghan Markle, yang belum menjadi Duchess of Sussex, melawat dan mencadangkan wanita menulis buku masakan untuk mengumpulkan dana dan membenarkan dapur dibuka setiap hari. Resipi ini memasak masakan dari 15 buah negara, termasuk omelet Rusia yang dicampur dengan ramuan dengan keju, ubi kentang Iraq dan bulgur kibbeh, kambing Persia dan rebusan herba, dan ayam Jeera dengan kari dan yogurt, yang memisahkan masakannya tetapi kemudian, sebagai Dijanjikan, angin mengalir dengan baik. Hasilnya memberi manfaat kepada projek dapur dan ditadbirkan oleh yayasan diraja.
"Bersama: Cookbook Masyarakat Kita" oleh Hubb Community Kitchen, pengantar oleh Duchess of Sussex (Clarkson Potter, $ 16.95).
© 2018 THE NEW YORK TIMES.
