Trivets pada mulanya dibuat untuk tujuan memasak, tetapi kini berfungsi lebih banyak fungsi. Besi tuang adalah aloi besi-karbon yang juga mengandungi unsur-unsur lain, seperti silikon, mangan, sulfur dan fosforus. Trivet besi tuang pada asalnya dihasilkan untuk memanfaatkan kebolehan pengagihan haba dan pengekalan haba yang sangat baik, menjadikan permukaan memasak yang kuat dan boleh dipercayai.
Sesetengah trivet moden dilancarkan dan dilukis.Mengapa Cast Iron?
Trivets besi tuang adalah kukuh dan boleh dipercayai. Tuang besi sering dipetik dalam minyak dan lemak yang dipolimer. Perasa ini menghasilkan salutan tahan kayu dan menghalang karat. Ia juga boleh dilaraskan untuk tujuan yang sama. Karat tidak lagi menjadi isu, dan tumpahan makanan mudah dibersihkan.
Cast Iron Trivets
Trivet umumnya diperbuat daripada besi tempa sehingga tahun 1830-an. Ia kemudiannya trivet besi tuang diperkenalkan. Menjelang tahun 1850-an, hampir semua trivet dibuat dari besi tuang. Ini disebabkan oleh keupayaan besi yang sangat baik untuk mengedarkan dan mengekalkan haba.
Tujuan Trivets
Pada tahun 1800-an banyak memasak dilakukan di atas tempat terbuka. Trivet dicipta untuk memegang periuk dan wajan yang digunakan untuk memasak. Trivets besi tuang memelihara bahagian bawah periuk memasak dengan sama rata dan panas, membolehkan makanan di dalamnya masak dengan seragam. Pada masa kini, trivets digunakan terutamanya untuk menetapkan periuk panas dan kuali pada, melindungi permukaan countertop dan meja. Mereka juga digunakan untuk memasak di luar rumah. Trivet diletakkan di atas arang, di mana ia memanaskan dan menyediakan permukaan tingkat untuk alat memasak.
Gaya Trivet
Beberapa trivet besi tuang adalah bulatan asas, sementara yang lain adalah bentuk yang berbeza dan dibuat untuk menyesuaikan dengan banyak gaya hiasan. Mereka mungkin mempamerkan reka bentuk yang menarik, seperti skrol atau bunga. Ayam, matahari pecah atau imej hiasan yang lain sering dilihat pada reka bentuk yang tipis. Gaya yang berbeza dibuat dengan menuang bahan cair ke dalam pelempar trivet tersuai, di mana ia menyejukkan ke dalam bentuk akhirnya. Sesetengah trivet hanya dilancarkan dan dilukis.
Merawat Trivet Cast Iron
Merawat trivets besi tempur adalah mudah. Hanya bilas trivet seterika besi di bawah air panas dan gosok lembut dengan spons apabila perlu. Jangan gunakan pad pembersihan kasar atau detergen, yang boleh mengeluarkan bumbu dari besi tuang yang berpengalaman. Untuk besi tuang enameled, lap bersih dengan kain yang panas dan basah.
