Squash Buttercup adalah pelbagai Cucurbita maxima, atau sisa musim sejuk, yang berasal dari bahagian Amerika Utara. Kira-kira 10 hingga 20 paun, buah bersaiz sederhana ini muncul di sepanjang tanaman anggur berukuran 24 inci di awal musim panas dan mengambil masa kira-kira 100 hari untuk masak sepenuhnya. Apabila masak, squash buttercup akan membentuk kulit berwarna hijau tua dan abu-abu berwarna gelap dengan daging oren manis di dalamnya. Adalah lebih baik untuk menentukan kematangan pisang buttercup sebelum menuai mereka kerana mereka berhenti masak selepas dikeluarkan dari pokok anggur; Walau bagaimanapun, mereka menyediakan beberapa tanda kematangan yang mudah dikenali.
Skuasy buttercup memaparkan pewarna yang menarik apabila masak.Langkah 1
Periksa pewarna buttercup yang berwarna. Inilah cara termudah untuk mengetahui apakah ia sudah masak. Carilah kulit hijau gelap dengan jalur krim halus di sekitar pangkal dan topi kulit berwarna hijau-abu-abu dengan jalur gelap di sepanjang bahagian atas. Elakkan skuasy dengan patch kekuningan pucat di pangkal atau atas. Ini menunjukkan skuasy masih belum matang.
Langkah 2
Periksa pokok anggur di mana ia melekat pada bahagian atas skuasy untuk melihat jika ia benar-benar kering dan kuning. Tug pada skuasy untuk menguji jika ia dengan mudah akan melepaskan dari pokok anggur, yang merupakan tanda kematangan yang pasti.
Langkah 3
Puk squash buttercup dengan buku jari anda. Dengarkan bunyi yang lembut dan berongga untuk memberitahu anda bahawa ia adalah masak dan bukannya satu pukulan yang membosankan, yang bermakna ia mempunyai beberapa hari lagi sebelum kematangan penuh.
Langkah 4
Potong squash buttercup separuh dengan pisau tajam. Lihat daging untuk memastikan ia berwarna oren seragam tanpa kawasan putih. Menundukkan daging dengan hujung pisau untuk memastikan ia lembut, tidak padat dan keras. Bau daging untuk melihat apakah bau itu kuat dan manis daripada lemah dan sedikit masam, yang bermaksud ia masih hijau.
