Baby George adalah rotisserie kecil yang membolehkan anda memasak makanan di bar pusat, dalam keranjang rata atau di lidi. Anda boleh menyediakan ayam atau panggang keseluruhan, stik dan makanan laut menggunakan bar atau bakul. Anda juga boleh memasak sayur-sayuran dalam bakul, atau membuat kebab shish menggunakan lidi.
Asas Memasak
Adalah idea yang baik untuk menyediakan semua makanan sebelum menubuhkan rotisserie. Tepuk sayur-sayuran, menyediakan gosok atau perap, dan letakkan di dalam peti sejuk semasa anda memasang rotisserie. Apabila anda menggunakan perkakas dahulu, anda mungkin dapat melihat bau samar atau sedikit asap, yang normal. Gunakan pemegang periuk atau mitts semasa mengendalikan mana-mana bahagian perkakas panas. Pusat makanan di bar rotisserie untuk memasak, dan gunakan penjagaan ketika mengeluarkan makanan yang dimasak dari bar. Anda harus menggunakan bar untuk memotong daging seperti panggang dan ayam, dan bakul untuk kepingan rata daging. Potong lemak dari semua daging sebelum memasak. Masak daging babi ke tahap yang baik, atau 170 darjah pada termometer daging.
Mengenai Rotisserie
Terdapat dua roda di hujung bar rotisserie. Loosen skru pada satu roda dan tariknya, letakkan daging di tengah bar, ganti roda dan ketatkan skru. Dengan penutup rotisserie yang dibangkitkan, luncurkan pemasangan bar di sepanjang trek, dengan gear di sebelah kanan, sehingga ia jatuh ke dalam alur pusat di trek. Masukkan dulang titisan ke dalam slot di bahagian bawah. Memegang pemegang, tolak reflektor di belakang unsur pemanasan, pastikan untuk melampirkannya ke kurungan pada elemen pemanasan.
Untuk menggunakan bakul, tekan kedua-dua tab pada penutup keranjang dan lepaskannya. Letakkan daging atau makanan lain ke dalam bakul dalam satu lapisan dan letakkan penutupnya dengan ketat. Sampul memegang makanan itu. Naikkan penutup dan, dengan gear di sebelah kanan, letakkan bakul pada trek bar perhimpunan dan pastikan ia jatuh ke dalam alur pusat.
Gunakan lidi di bar rotisserie sahaja. Letakkan makanan pada lidi. Letakkan roda akhir dengan skru ibu jari di bar rotisserie dan selar kunci pada roda dengan garis pada perhimpunan bar. Ketatkan skru. Letakkan sudu pada roda hujung dengan cangkuk yang menghadap ke kiri, tolakkannya ke takik dan selaraskan hujung tusuk dengan lubang pada tab yang dinaikkan pada roda akhir. Tekan tusuk itu sehingga ia jatuh ke tempatnya. Letakkan sisa baki dengan cara yang sama. Naikkan penutup dan, dengan gear di sebelah kanan, letakkan pemasangan di trek, pastikan ia jatuh ke dalam alur.
Memasak
Dengan makanan di bar atau tusuk, atau di bakul, dan pemasangan bar rotisserie di tempat di dalam rotisserie, tutup penutup, pasang perkakas dan putar pemasa untuk memilih waktu memasak, Anda boleh memilih waktu dari 15 minit hingga tiga jam. Rotisserie akan mula bertukar dan elemen pemanasan akan berlaku. Apabila tiba masanya, perkakas akan mati dan loceng akan berbunyi.Unplug perkakas. Biarkan rotisserie dan makanan duduk selama 15 hingga 20 minit. Jangan cuba untuk mengukir daging semasa ia masih dalam rotisserie.Using pemegang periuk atau mitts, dan alat remover, mengambil pemasangan bar rotisserie keluar dari rotisserie. Untuk menggunakan penghilang, memegang pemegangnya dan letakkan di bahagian dalam roda akhir, kemudian angkat pemasangan keluar dari rotisserie. Untuk mengeluarkan makanan, lepaskan skru ibu jari pada roda akhir, ambil jika keluar dari bar dan keluarkan makanan dengan berhati-hati.
Panduan Memasak
Gunakan bar rotisserie untuk memasak ayam, itik, ayam belanda tanpa tulang, daging lembu dan daging babi, kaki kambing dan seluruh kentang (dibakar). Gunakan bakul rata untuk memasak dada ayam dan sayap, burger, stik, daging, fillet, udang dan sayur-sayuran. Gunakan lidi untuk kabobs dan bratwurst. Masak daging lembu dan kambing hingga 145 darjah pada termometer daging, babi hingga 160 darjah dan ayam ke 170 atau 180 darjah. Jika anda memanas semula ayam atau daging, suhu harus mencapai 165 darjah pada termometer daging.
Satu paun sayap ayam akan mengambil masa kira-kira 30 hingga 40 minit, dan ayam lima pon keseluruhan 1 1/2 hingga 2 jam, untuk mencapai 180 darjah. Hidangan lima kilo daging lembu atau daging babi akan mengambil masa 2 1/4 hingga 2 3/4 jam untuk mencapai suhu yang betul, sementara kalkun beralkohol tiga paun akan memasak dengan teliti sekitar 1 1/4 hingga 1 1/2 jam. Fisiet dan stik ikan akan memasak untuk kerontokan dalam 20 hingga 30 minit. Dua pon bratwurst akan mencapai 165 darjah pada termometer daging dalam 15 hingga 20 minit.
