Raspberry liar (Rubus idaeus L.) berasal dari Amerika Utara di mana ia tahan di dalam zon kebun tumbuhan US Department of Agriculture 3 hingga 7. Bunga putih muncul pada pertengahan hingga akhir musim bunga atau awal musim panas, dan beri masak dan siap untuk memilih bermula pada bulan Jun di kawasan-kawasan panas, dan pada bulan Julai dan Ogos di bahagian-bahagian yang lebih sejuk.
kredit: Evgenia Pogodina / iStock / Getty ImagesA kumpulan raspberi liar berkembang di belukar.Apa yang perlu dicari
Tumbuh-tumbuhan raspberi liar dicirikan oleh daun majemuk yang terdiri daripada tiga hingga tujuh selebaran bergerigi pada batang tunggal yang boleh tumbuh hingga 8 inci panjang di sepanjang sisi dan petua tongkat berduri yang tumbuh hingga 5 kaki. Puncak daun berwarna hijau, sedangkan bahagian bawahnya hampir putih. Rotan-rotan muda berwarna hijau ke hijau-maroon, dan rotan-rotan yang lebih tua yang umumnya menghasilkan sedikit buah-buahan tanpa mempamerkan buah kulit yang mengelupas. Bunga-bunga putih kehijauan tidak bertahan lama dan tidak lama lagi akan digantikan oleh buah beri yang sudah siap untuk dipilih apabila mereka benar-benar merah, berisi dan berair. Elakkan daripada mengambil buah beri sebahagiannya, kerana mereka tidak terus masak selepas dipilih. Sebaiknya berasingan dari tumbuhan, setiap buah berry halus mendedahkan pusat berongga di mana ia dilekatkan ke inti.
Di mana untuk mencari mereka
Juga dipanggil brambles kerana tongkat berduri mereka, raspberry liar dapat ditemui tumbuh di mana saja yang paling tidak anda harapkan. Parit tepi jalan, tepi hutan, lubang kerikil lama atau ladang terbuka adalah habitat biasa. Ia bukan sesuatu yang luar biasa untuk mencari raspberi di rumah homestead terbiar yang tumbuh pada tumbuh-tumbuhan yang pernah dicintai tetapi telah menjadi liar. Sekiranya tidak terburu-buru, berdiri raspberry liar boleh tumbuh agak padat dari masa ke masa, kerana tongkat yang lebih tua menjadi penuh sesak oleh tebu berbuah baru. Kepada mata yang tidak terlatih, semak raspberry hanya semak-semak dalam landskap. Tetapi begitu bunga terbuka dan beri merah jambu berwarna merah terang muncul pada awal hingga akhir musim panas, mereka sukar terlepas.
Cara Pilih Mereka
Memilih raspberi liar boleh menjadi usaha berduri jika anda tidak bersedia. Mereka biasanya masak apabila cuaca hangat untuk tidak panas, jadi melindungi diri anda dengan pelindung matahari dan topi liar yang besar. Bawa bersama penahan serangga ke wadah nyamuk, dan pakai seluar panjang, kaus kaki dan baju lengan panjang untuk melindungi diri dari duri. Kasut yang tegas yang membolehkan anda untuk bergerak di kawasan yang kasar di mana tumbuh-tumbuhan liar raspberi juga merupakan idea yang baik. Buat bekas penuai bebas tangan dengan mengikat tali kukuh ke baldi atau bekas lain dan pakai di leher anda sambil memilih. Berikan penghakiman yang baik di sepanjang jalan, di mana pertumbuhan padat mungkin dirawat dengan herbisida. Apabila memilih di kawasan terpencil, membuat banyak bunyi untuk menghalang pencinta berry lain seperti beruang dari menyertai anda untuk snek.
Apa yang perlu dilakukan dengan mereka
Sebaik sahaja anda mendapatkan rumah kurnia raspberry liar anda, simpan dengan serta-merta, dan jangan mencuci buah sehingga anda sudah bersedia untuk menggunakannya. Raspberi runtuh dengan cepat selepas penuaian, jadi mengendalikan mereka perlahan-lahan sambil memotong dan mencuci mereka. Jika anda boleh menunggu lama tanpa memakannya segar, gunakan raspberi dalam pencuci mulut kegemaran anda, seperti pai atau muffin, atau membuat jem. Anda boleh membekukan mereka dengan mengeringkan buah beri dengan tuala kertas selepas mencuci dan meletakkannya secara berasingan pada lembaran cookie. Setelah membeku, pindahkannya ke dalam bekas atau beg beku.
