Pokok zaitun (Olea europaea) adalah pokok kecil yang berasal dari kawasan pesisir Basin Mediterranean. Sama ada pokok zaitun boleh bertahan di lokasi tertentu bergantung kepada banyak pembolehubah. Pokok zaitun memerlukan keadaan cuaca panas, cerah dan kering. Pokok zaitun memerlukan sekurang-kurangnya enam jam cahaya matahari penuh setiap hari. Pokok zaitun boleh ditanam di luar rumah dalam Zon Keberjan Tanaman USDA 8 dan ke atas. Tukang kebun di iklim yang lebih sejuk mesti menanam pokok zaitun dalam rumah hijau atau bekas yang boleh dipindahkan di dalam rumah semasa musim sejuk.
Pokok zaitun ditanam di dalam kawasan Zonasi Hardase USDA 5.Keperluan Tanah
Pokok zaitun berkembang dengan baik dalam tanah yang kaya dengan nutrien, berkhasiat dengan alkali dengan paras pH 7.0 hingga 8.5. Pokok zaitun boleh bertolak ansur dengan keadaan salin yang ringan. Ambil sampel tanah ke lanjutan kawasan tempatan anda untuk menguji pemadatan, kebolehtelapan dan paras pH. Sekiranya paras pH rendah, tambah tanah dengan limau taman sehingga tahap pH yang dikehendaki dicapai dan dikekalkan. Pokok zaitun akan tumbuh di tanah yang sangat miskin, tetapi mereka akan mencapai potensi penuh jika keadaan tanah yang sesuai disediakan.
Keperluan Lembapan
Pokok zaitun terbaik di lokasi yang menerima 14 hingga 16 inci hujan setahun. Penanam komersial menambah keperluan air dengan pengairan titisan. Meningkatkan aksi pertumbuhan pokok zaitun dan mengurangkan saiz dan kualiti buah. Penyiraman berlebihan boleh membunuh pokok zaitun. Pokok zaitun memerlukan saliran yang baik dan tidak akan bertahan di kawasan air yang berdiri.
Pokok zaitun yang ditanam di dalam rumah perlu disiram apabila tanah dikeringkan hingga satu inci di bawah permukaan.
Penanaman kontena
Pokok zaitun adalah pokok yang tumbuh lambat yang mengekalkan daun perak-hijau sepanjang tahun. Jenis kerdil pokok zaitun meminjam dengan baik untuk penanaman kontena di Kawasan Hardiness 5. Variasi bahasa Sepanyol, yang dikenali sebagai Arbequina, mempunyai bentuk yang kecil dan riang yang disesuaikan dengan penanaman kontena. Gunakan bekas yang cukup besar untuk membolehkan akar merebak dan bernafas. Bekas mestilah mempunyai saliran yang sangat baik.
Suhu yang semakin meningkat
Jika anda bercadang untuk memindahkan pokok zaitun anda di luar rumah untuk musim panas, tunggu sehingga semua bahaya fros telah berlalu. Aklimasikan pokok anda ke luar secara perlahan. Letakkan pokok itu di tempat terlindung, berlorek sekurang-kurangnya seminggu sebelum bergerak ke lokasi musim panas yang cerah.
