Cendawan Portobello hanyalah versi yang lebih cerah dari cendawan butang putih biasa yang anda akan dapati di pasar raya. Besar, gemuk dan lazat, mereka telah menjadi makanan istimewa yang dicari. Portobellos, seperti semua cendawan, menghasilkan semula spora dan bukannya benih. Jika anda mengumpul spora untuk mencuba dan mengembangkan sendiri, pastikan cendawan dan spora sebagai steril yang mungkin. Cetakan spora cantik dan boleh digunakan untuk mencipta karya seni semulajadi juga.
Cendawan Portobello mempunyai insang coklat dan menghasilkan spora coklat.Langkah 1
Pilih cendawan yang masih cembung atau kubah di atas. Cendawan yang rata di atas atau cekung mungkin terlalu kering dan masak untuk menghasilkan spora. Bahagian bawah bahagian atas dipenuhi dengan sedikit bukit yang disebut insang, dan ini menghasilkan spora. Mereka masih perlu kelihatan lembap; jika mereka kelihatan kering, mereka tidak akan memancarkan spora.
Langkah 2
Potong atau tarik batang dan buang. Letakkan cendawan, tepu insang di atas kertas. Tutup dengan mangkuk kaca dan biarkan selama 12 hingga 24 jam.
Langkah 3
Keluarkan mangkuk dan cendawan dengan berhati-hati. Cendawan akan meninggalkan cetakan spora yang rumit. Sekiranya anda menuai untuk penanaman, gunakan pipet untuk menarik spora ke atas kertas. Sekiranya anda mencipta satu cetakan seni, semburkan ringan dengan fiksatif, mungkin membina beberapa lapisan untuk memastikan spora selamat.
