Cuka cider epal popular di dalam pembalut dan resipi lain, tetapi banyak orang membuat tuntutan tentang keberkesanannya sebagai segala-galanya daripada mengubati penyakit kencing ke senjata dalam memerangi parasit dalaman dan luaran. Walaupun ia mempunyai beberapa keberkesanan sebagai pembasmi kuman, bukti menunjukkan bahawa cuka sari apel bukanlah elixir pembunuh parasit ajaib yang dilabel oleh beberapa penyokong.
Cuka cider epal hebat untuk memasak, tetapi tidak membunuh parasit dalaman.Apakah Cuka Cider Apple?
Seperti namanya, cuka epal cider bermula dengan epal. Apel yang ditakdirkan untuk menjadi cuka ditumbuk ke dalam pulpa, kemudian dibenarkan untuk ditapai sebagai bakteria dan ragi menggunakan gula semulajadi yang terdapat dalam buahnya. Pada tahap ini, alkohol dihasilkan sebagai hasil sampingan fermentasi. Alkohol yang dihasilkan adalah tertakluk kepada penapaian selanjutnya untuk menghasilkan asid asetik, bahan utama dalam cuka kekuatan penuh. Oleh kerana cuka kekuatan penuh adalah terlalu berasid untuk penggunaan manusia, cuka sari apel kemudian dicairkan dengan air sehingga kira-kira 5 peratus keasidan.
Tuntutan Mengenai Keberkesanan Terhadap Parasit
Ramai penyokong khasiat cuka epal cider sebagai pejuang parasit dalaman seperti cacing, bakteria dan ragi penganut pH atau teori asid / alkali penyakit. Mengikut teori ini, jangkitan oleh parasit dan penyakit lain disebabkan oleh diet berasid yang berlebihan (pH rendah) dan dirawat dengan menggunakan makanan lebih banyak alkali (tinggi pH). Walaupun cuka epal cider adalah makanan berasid, penganut teori ini percaya bahawa memakannya mempunyai kesan "alkali" yang memulihkan tubuh kepada alam sekitar yang tidak ramah kepada parasit.
Apa yang Berlaku Apabila Kita Mengonsumsi Cuka Cider Apple?
Dr. Gabe Mirkin, M.D. menyatakan bahawa tidak ada asas saintifik untuk teori asid / alkali, yang menyatakan: "Pengubahsuaian diet tidak boleh mengubah keasaman mana-mana bahagian badan kecuali kencing anda." Oleh itu, tuntutan bahawa parasit dibunuh dengan menukar keseimbangan pH dalam badan melalui memakan cuka sari apel tidak boleh dipercayai, dan sememangnya berbahaya jika mereka tidak menggalakkan jangkitan parasit dalaman daripada mendapatkan rawatan perubatan.
Membunuh Parasit Luar dan Rumpai
Walaupun cuka sari apel tidak membunuh parasit dalaman, ia bertindak sebagai pembasmi kuman ringan untuk membunuh kuman pada permukaan rumah, buah-buahan dan sayur-sayuran. Walau bagaimanapun, tidak membunuh seberapa banyak kuman sebagai pembersih isi rumah biasa. Walaupun keasidan 5 peratus cuka isi rumah terlalu rendah untuk membunuh rumpai secara berkesan, kedai bekalan hortikultur menawarkan herbisida berasaskan cuka dengan kepekatan asid yang lebih tinggi yang membantu mengawal parasit di taman. Cuka pada kepekatan ini tidak selamat untuk kegunaan manusia.
