Kopi yang dibancuh adalah sangat panas, air panas yang telah direndam dalam biji kopi yang dihancurkan atau tanah cukup lama untuk menyerap sifatnya (rasa, warna dan aroma). Tidak ada masalah dengan merendam biji kopi di dalam air, tetapi kebanyakan kita tidak mahu mengunyah apabila kita minum kopi pagi. Oleh itu, kami telah menemukan banyak cara untuk mengeluarkan pepejal, atau sisa kopi yang tersisa, dari kopi cecair, yang merupakan produk akhir yang kita inginkan.
Bagaimana Penapis Kopi berfungsi?Penapisan
Penapis kopi boleh sama ada boleh guna atau boleh diguna semula. Penapis kopi sekali pakai dibuat daripada kertas, yang mungkin atau mungkin tidak dikitar semula sebelum ini. Penapis kopi yang boleh diguna semula biasanya dibuat daripada bingkai plastik keras dan mesh logam halus. Terdapat pelbagai saiz dan bentuk penapis kopi, yang dikenal pasti oleh nombor. Perlu diingat bahawa nombor dua dan empat sangat biasa digunakan di A.S. Penapis duduk di dalam bakul pembuat kopi, yang biasanya di atas periuk atau teko yang memegang kopi diseduh.
Memegang Padat
Sebaik sahaja kopi adalah tanah, atau sedia untuk digunakan untuk pembuatan bir, ia dibuang ke dalam penapis yang disediakan yang duduk di dalam bakul pembuat kopi. Penapisnya separa telap, dan mereka berfungsi seperti penapis yang sangat halus. Apabila anda membuat pasta, anda mungkin menggunakan penyaring untuk mengalirkan semua air dari pasta yang dimasak. Penuras dapur untuk kegunaan, seperti pengairan pasta akan mempunyai lubang yang lebih besar daripada penapis kopi. Malah, dalam penapis kertas anda tidak akan melihat lubang sama sekali. Kertas ini sangat halus, namun tebal. Ia dapat ditenggelami oleh cecair tetapi tidak akan hancur apabila basah, jadi ia memegang pepejal (alasan kopi) masuk dan tidak membenarkan mereka masuk ke dalam periuk kopi.
Siarkan Cecair
Kerana penapis kopi dibasahkan oleh cecair, ia mengeluarkan cecair ke dalam botol di bawah. Air panas biasanya menetas atau dituangkan secara perlahan di atas alasan kopi di dalam penuras. Apabila air mengalir melalui dasar, ia mengambil sifat-sifat dasar dan menjadi kopi cecair yang disedut. Sebaik sahaja ia sampai ke lapisan bawah dasar dan sampai ke penapis, ia mempunyai warna coklat gelap dan aroma kuat yang kita kaitkan dengan kopi. Pembukaan penapis, sama ada boleh dilihat (seperti dalam penapis mesh logam) atau tidak dapat dilihat dengan mata kasar (seperti dalam penapis kertas) membolehkan molekul air masuk ke dalam periuk kopi di bawah ini, menghasilkan kopi panas yang segar dan panas bebas dari pepejal.
