Dari jarak freestanding ke unit dinding, ketuhar gas mempunyai tempat yang menonjol di banyak dapur moden. Preheating adalah bahagian penting dalam menggunakan oven anda. Jika terlalu sejuk atau terlalu panas, barang-barang bakar anda boleh keluar rata, terbakar, hancur, terlalu padat atau melengkung di tengah. Ketuhar anda mungkin mempunyai beberapa petunjuk terbina yang membolehkan anda tahu apabila ia cukup panas, tetapi turun naik adalah perkara biasa. Menggunakan termometer ketuhar memberi anda gambaran yang tepat betapa panas itu benar-benar berada di dalam ketuhar.
Petunjuk Visual
Setiap ketuhar adalah sedikit berbeza, namun kebanyakan model yang lebih baru mempunyai petunjuk yang membantu anda mengetahui apabila oven anda siap. Cari simbol statik dan penunjuk pada skrin LCD dan panel kawalan ketuhar. Memaparkan moden mungkin menunjukkan perkataan penuh sebagai "Preheating" atau menyingkatkannya ke "PrE." Apabila penunjuk visual hilang, ketuhar anda dipanaskan dan siap untuk dibakar. Ketuhar lain menggunakan lampu untuk menunjukkan kitaran preheat. Cari lampu indikator yang menutup apabila pemanasan dilakukan atau cahaya yang menyala apabila ketuhar mencapai suhu yang betul.
Sesetengah ketuhar menggunakan pemasa dan simbol animasi pada paparan LCD untuk membantu anda memantau kitaran preheat. Beberapa paparan LCD menunjukkan satu siri bar yang menyala dalam urutan menaik, seperti tangga, apabila suhu ketuhar meningkat. Skrin juga mungkin memaparkan suhu ketuhar dalam darjah Fahrenheit atau Celcius kerana ia meningkat ke arah temp sasaran.
Clues Audio
Ciri-ciri lain yang banyak dari ketuhar moden adalah bunyi yang anda dengar ketika ia preheat. Dengar bunyi bip atau nada sebelum, semasa atau selepas kitaran preheating. Banyak ketuhar gas moden menggunakan kawalan elektronik dan pad menekan butang. Bunyi dan nada yang lebih pendek berlaku apabila anda menekan butang untuk memulakan kitaran preheat. Nada yang lebih panjang mungkin menandakan berakhirnya fasa seperti preheating.
Dengarkan bunyi peminat dalaman dalam ketuhar gas, jika ketuhar dilengkapi dengan begitu. Penggemar ini boleh menghidupkan selepas sensor mengesan bahawa rongga ketuhar mencapai suhu yang ditetapkan. Memasak konveksi menggunakan kipas untuk menyebarkan haba sama rata ke dalam rongga ketuhar. Sesetengah ketuhar gas maju gas menawarkan "rongga penuh" preheating yang memastikan komponen ketuhar fizikal, seperti rak dan dinding, semuanya telah mencapai suhu tertentu. Dalam ketuhar gas yang lebih lama, anda mungkin mendengar gas dimatikan apabila oven masuk ke suhu yang dikehendaki.
Thermometers Oven
Termometer khas yang direka untuk menahan haba ketuhar boleh menjadi pertolongan besar apabila memikirkan suhu yang tepat. Anda boleh mendapatkan termometer freestanding atau satu yang tergantung di rak ketuhar untuk memeriksa ketepatan kawalan suhu ketuhar. Untuk hasil yang paling tepat, lihat pada termometer melalui pintu ketuhar kaca, kerana membuka pintu boleh menyebabkan penurunan besar dalam suhu. Tonton termometer sebagai oven preheat untuk melihat bagaimana ia berlangsung. Apabila penunjuk ketuhar menunjukkan bahawa ia mencapai suhu yang diingini, lihat pada termometer ketuhar untuk melihat sama ada ia sepadan.
