Anggur Concord mesti mempunyai benih termakan yang dikeluarkan sebelum membuat jus, jem atau makan. Rasa yang unik dari anggur Concord menetapkan ini selain daripada jenis anggur yang tidak berbiji, dan masa yang dibutuhkan untuk menghilangkan biji-bijian akan berbaloi. Anggur Concord mudah dimasak dari kulit mereka, dikenali sebagai kulit slip, kata Persatuan Anggur Concord. Ini membezakan anggur ini dari anggur ungu yang lain.
Anggur Concord adalah varieti slipskin yang memerlukan pembenihan sebelum digunakan.Langkah 1
Basuh anggur di bawah air yang mengalir untuk mengeluarkan kotoran dan residu.
Langkah 2
Pegang anggur di antara ibu jari dan telunjuk anda. Sapu perlahan-lahan supaya anggur terlepas dari kulitnya. Buangkan kulit dan letakkan anggur. Ulangi dengan baki anggur.
Langkah 3
Keluarkan biji dari anggur untuk makan buah-buahan. Potong anggur separuh dan menggali benih dari setiap anggur untuk menggunakan dalam resipi.
Langkah 4
Murni anggur dan keluarkan benih untuk jus atau gunakan dalam jeli. Tetapkan penapis ke atas mangkuk untuk menangkap buah puri. Tekan anggur berkulit melalui penyaring untuk memisahkan benih dan gunakan kekacang dalam resipi anda. Buangkan biji anggur.
