Tanah liat tanah menimbulkan beberapa cabaran untuk sayur-sayuran yang tumbuh: Ia mempunyai kecenderungan untuk mendapatkan air hujan dalam cuaca basah, dan ia perlahan hangat pada musim bunga. Selain itu, teksturnya yang halus menyebabkan tanah liat menjadi padat dengan mudah apabila bekerja terlalu keras, dan ia menjadi sukar apabila dibiarkan kering. Tidak banyak tanaman yang tumbuh dengan baik dalam keadaan yang sukar, tetapi anda boleh membina kebun yang berjaya di tanah liat dengan memilih tanaman yang tepat.
Varieti kacang
Tumbuhan kacang (Phaseolus vulgaris) tidak sesuai untuk keadaan mereka yang tumbuh dan berkembang dalam tanah liat, terutamanya apabila ia dipinda dengan kompos berusia. Kunci untuk menanam pelbagai jenis tanaman kacang dalam tanah liat berjaya adalah suhu. Kacang perlu tanah hangat. Oleh kerana tanah liat menghangatkan lebih perlahan daripada loam atau pasir, tunggu sehingga suhu tanah menjadi panas hingga 60 darjah Fahrenheit sebelum menyemai benih kacang.
Wortel dan bit
Tumbuhan wortel (Daucus carota var. sativus) yang tumbuh di tanah liat tidak mungkin menghasilkan ubi panjang, berisi, tapi anda mungkin akan berjaya dengan jenis yang menghasilkan ubi pendek. Ubi karbohidrat yang biasanya bertambah lama menjadi semakin sukar di tanah liat yang sukar ditembusi. Walau bagaimanapun, ubi pendek boleh bertambah baik. Cari 'Parmex,' Carson, 'Thumberline' dan 'Chantenay Red Cored Tertinggi'.
Beet (Beta vulgaris subsp. vulgaris) tumbuh di tanah liat, tetapi, seperti kebanyakan tanaman, tumbuh dengan baik dalam loam longgar. Tumbuh-tumbuhan ini menghasilkan sayur-sayuran akar bulat yang pendek yang retak di tanah kering. Simpan tanah tumbuhan bit yang lembap tetapi tidak basah dengan menyiram apabila bahagian atas 1 hingga 2 inci tanah terasa kering dengan sentuhan.
Switzerland Chard
Tumbuh Swiss chard (Beta vulgaris subsp. cicla) di tanah liat. Rumput bit daun ini tumbuh di musim gugur dan musim bunga musim sejuk di kebanyakan lokasi A.S. dan semasa musim sejuk di kawasan bebas fros ringan.
Tunggu sehingga tanah menjadi panas hingga sekurang-kurangnya 40 F sebelum menanam chard Swiss.
Varieti Beras
Beras (Oryza sativa) adalah tanaman lain yang tumbuh subur di tanah liat, yang paling baik dalam kelembapan berterusan dan tanah berat. Walau bagaimanapun, beras memerlukan musim yang panjang dan hangat. Jika musim tumbuh di kawasan anda biasanya merangkumi tiga hingga enam bulan suhu yang lebih tinggi daripada 70 F, dan anda mempunyai tanah liat yang kekal basah sepanjang tahun, maka jenis padi adalah pilihan untuk anda berkembang. Beras beras daripada benih apabila tanah menyejukkan hingga 75 F pada musim bunga atau awal musim panas.
