Beras adalah bijirin bijirin yang berasal dari kilang Oryza sativa, ahli keluarga rumput. Benih yang dimasak tumbuhan ini menyumbang lebih dari tiga suku daripada jumlah pengambilan kalori bagi penduduk negara-negara Asia seperti India, Jepun, China dan Indonesia; separuh daripada populasi dunia bergantung kepada beras sebagai sumber utama makanan mereka. Mesin dan alat yang digunakan dalam penanaman padi adalah gabungan peralatan tangan tradisional dan peralatan mekanik.
Alat Penyediaan Tanah
Petani mendapatkan tanah yang siap ditanam dengan memecahkan permukaannya. Penanam padi di setiap negara menggunakan alat yang berbeza untuk menanam, berbeza dengan rantau dan status ekonomi. Petani moden di Jepun menggunakan rototiler dengan enjin berkuasa diesel untuk menyediakan ladang. Petani tradisional di Indonesia dan Jepun menggunakan kerbau air untuk menarik bajak atau harrow melalui tanah untuk mengembara, memotong dan membajak di mana-mana rumpai dan membawa tanah segar ke permukaan. Orang Indonesia yang menanam tanpa mesin atau haiwan untuk membantu dalam proses menggunakan alat-alat yang dikendalikan dengan kayu dengan bilah logam rata (seperti cangkul grub tukang kebun) untuk tugas ini.
Peralatan Penanaman Beras
Anak benih ditanam oleh dua kaedah; tangan dan mesin. Di ladang padi Korea moden, dulang pucuk dimuatkan ke tali pinggang penghantar traktor bertenaga diesel, yang menangkap anak benih dengan cangkuk dan memasukkannya ke tanah. Di kawasan kurang mekanik, termasuk bahagian-bahagian China, penanaman dilakukan oleh pekerja menggunakan jari sebagai alat untuk membuat lubang untuk tanaman padi, mengekalkan garis lurus di sepanjang lapangan dengan satu siri tali.
Peralatan Penuaian Padi
Alat penuai beras boleh semudah sabit, alat tangan tradisional yang memaparkan set bilah melengkung pada pemegang kayu pendek. Sabit adalah alat pilihan di kebanyakan negara penghasil padi, kerana kosnya rendah. Alat penuaian padi yang lebih moden termasuk penuai gabungan beras yang dibangunkan oleh Institut Penyelidikan Beras Filipina. Program yang ditaja kerajaan Filipina mengajar para petani bagaimana menggunakan penuai untuk memaksimumkan hasil tanaman dengan mesin ini, yang tidak hanya memanen, tetapi membersihkan, menanggalkan dan mengemas beras.
Peralatan Penaik Beras
Sebaik sahaja tanaman padi dituai dan dimasukkan ke dalam lembaran, petani tradisional di kawasan-kawasan seperti luar bandar China menetas beras dengan mengalahkan setiap bungkusan ke atas papan kayu yang diletakkan pada sudut 45 darjah ke tanah. Biji-bijian yang dilepaskan jatuh pada tikar yang tersebar di bawah papan, dan dikumpulkan dan tersebar menjadi kering di bawah matahari sebelum proses penggilingan.
Peralatan Pengilangan Beras
Langkah terakhir dalam penanaman padi di China melibatkan perjalanan ke kilang kampung atau bandar. Di sini, nasi melewati tali pinggang penghantar panjang dengan penggetar di bawah untuk melonggarkan sekam. Biji-bijian yang sudah siap dan siap dimasukkan ke dalam karung di hujung pinggang; sekam dibuang, atau digunakan sebagai makanan baja dan haiwan.
