Tidak seperti jagung manis, yang berharga untuk biji lembut, jagung hiasan dan popcorn dituai ketika keras dan kering. Popcorn hanya muncul apabila biji-bijian telah dikeringkan, dan jagung hiasan berharga untuk biji kering berwarna-warni. Kebanyakan pengeringan berlaku di padang sebelum penuaian, tetapi beberapa pengeringan lagi perlu supaya jagung tidak akan merosot atau menjadi berkulat. Penuaian yang betul dan pengeringan jagung di cob menyediakan kehidupan penyimpanan terpanjang.
Jagung kering membuat hiasan yang menarik.Langkah 1
Tuai cobs jagung selepas sekamnya kering dan coklat. Bend telinga ke arah tangkai, memecahnya dengan gerakan memutar.
Langkah 2
Kupas kembali sekam dari telinga jagung. Potong sekam di pangkalan atau biarkan mereka dilekatkan untuk tujuan hiasan.
Langkah 3
Sebarkan telinga jagung dalam satu lapisan pada skrin besar. Tetapkan skrin pada bata atau gergaji supaya udara boleh beredar dengan bebas di sekitar jagung.
Langkah 4
Keringkan jagung di kawasan yang hangat, dengan pengudaraan yang baik selama tujuh hari. Hidupkan cobs setiap hari supaya semua pihak kering sekata.
Langkah 5
Tekan kuku anda ke dalam biji jagung. Jagung kering sepenuhnya adalah sukar dan tidak akan menyentuh. Keringkan selama tiga hingga lima hari tambahan jika kuku anda meninggalkan jejak dalam kernel.
