Resipi yang menggunakan metrik atau sistem Imperial British mengukur banyak bahan mengikut berat dan bukan isipadu. Ini boleh mengelirukan dan sedikit mengecewakan bagi mereka yang digunakan untuk mengukur dalam cawan, bukan ons atau gram. Mereka yang digunakan untuk sistem metrik memperoleh skala makanan untuk mengukur untuk resipi. Tetapi jika alat anda hanya mengukur cawan dan sudu, masih terdapat cara untuk menentukan berat tepung. Dengan mengetahui berat tepung itu sendiri, anda boleh mengira berat yang diperlukan untuk resipi menggunakan kelantangan dan melangkau sisik sepenuhnya.
Anda tidak memerlukan skala makanan untuk menentukan berat tepung.Langkah 1
Ketahui berat setiap cawan jenis tepung yang anda gunakan. Semua tepung tujuan, contohnya, beratnya 4 auns. atau 110 gram setiap cawan. Untuk panduan cepat kepada berat tepung yang biasa digunakan, lihat bahagian petua di bawah.
Langkah 2
Ketahui berat setiap sudu atau sudu daripada jenis tepung yang anda gunakan. Kadang-kadang, tepung digunakan dalam jumlah kecil yang lebih mudah dikira dengan mengetahui berat satu sudu teh tepung. Sebaik sahaja cawan bersamaan dengan 48 sudu atau 16 sudu besar. Gunakan nisbah ini untuk menentukan kenaikan berat badan yang lebih kecil. Contohnya, 1 sendok makan tepung serba guna beratnya masing-masing 18 dan 1/3 gram (kerana 110 gram dibahagikan dengan 16 sama 18.3).
Langkah 3
Tentukan jumlah tepung yang anda perlukan. Bahagikan berat yang disenaraikan dalam resipi dengan berat setiap cawan. Sebagai contoh, jika resipi anda memerlukan 247.5 gram tepung serba guna, bahagikan 247.5 oleh 110 (bilangan gram dalam cawan tepung). Hasilnya adalah 2.25 atau 2 dan 1/4 cawan tepung.
