Sistem penyejukan ammonia beroperasi dengan cara yang sama dengan sistem fluorokarbon, tetapi mempunyai beberapa perbezaan utama. Walaupun anda tidak akan biasanya mencari sistem berasaskan ammonia di dalam rumah (ammonia adalah bahan yang sangat toksik, dan peti sejuk sangat mahal), mereka digunakan di kilang-kilang yang memerlukan alat penyejukan besar yang boleh menyejukkan bahan dengan cepat.
Penyejukbekuan
Sistem penyejukan adalah berdasarkan jenis gas penyejuk, yang sentiasa dijalankan melalui sistem untuk mengumpul dan menyebarkan haba. Gas-gas ini diperbuat daripada bahan-bahan yang berbeza - kebanyakan penyejuk isi rumah sebenarnya campuran campuran sintetik yang direka untuk kecekapan, tetapi versi berasaskan ammonia hanya menggunakan ammonia. Apapun jenis gas, ia diluluskan melalui pelbagai peranti, termasuk pemampat, kondensor, peranti pengembangan dan penyejat.
Ammonia sebagai penyejuk
Setiap bahagian peti sejuk direka untuk mengubah keadaan gas dalam beberapa cara. Dengan mengubah keadaan gas, sistem juga mengubah suhu dan berapa haba ia membawa. Pemampat, sebagai contoh, menjadikan gas panas dan menimbulkan tekanannya, membolehkannya memegang sejumlah besar haba. Pemeluwap mengubah gas ke cecair, yang membolehkan ia kehilangan beberapa haba dalam prosesnya, sementara peranti peleburan menghidupkan cecair kembali ke gas sejuk, melepaskan sebagian besar panas yang dipegangnya. Penyejat menyejukkan gas menjadi wap sejuk yang sedia untuk diedarkan kembali melalui sistem. Ini adalah bagaimana semua peti sejuk mengeluarkan haba dari petak-petak dan menyebarkannya.
Peti sejuk ammonia di dalam tetapan kilang perlu sejuk dengan cepat. Walaupun peti sejuk isi rumah mengambil masa beberapa minit untuk memulakan penyejukan selepas ia bermula, kelewatan ini tidak dapat diterima dalam persekitaran pembuatan. Untuk memulakan penyejukan dengan serta-merta, ammonia diagihkan diantara kapal tekanan yang memisahkan ammonia cair dari gas, menyimpan bahan pendingin dan menghantarnya ke bahagian yang berlainan sistem apabila diperlukan. Sebaliknya, peti sejuk hidrokarbon tidak mempunyai kapal tekanan.
Faedah Ammonia
Peti sejuk berasaskan ammonia tidak perlu terus menggabungkan semula minyak ke dalam sistem mereka untuk berfungsi dengan betul, jadi minyak dengan cepat disalirkan dan dibubarkan kembali ke dalam gas. Sistem ammonia juga dapat menangani pengumpulan air secara tidak sengaja dalam beberapa paip, sesuatu sistem hidrokarbon tidak dapat berfungsi. Airnya masih perlu disalirkan, tetapi ammonia dapat berfungsi walaupun dengan air hadir. Sudah tentu, faktor-faktor positif ini juga datang dengan beberapa kekurangan. Ammonia adalah sistem kimia dan sistem ammonia yang sangat kaustik yang mesti dibuat dengan keluli atau nikel. Tiada paip tembaga atau tembaga yang boleh digunakan.
