Cara Memelihara Daun Mint

Mungkin anda telah berjalan di sepanjang pinggir aliran dan mendapati bau mint mengalir melalui udara. Mencari pudina liar adalah menyeronokkan dan sudah tentu ia boleh dipindahkan untuk tumbuh di taman anda. Semasa bulan-bulan musim panas yang hangat, pudina tumbuh dengan berlimpah, tetapi sebaik sahaja fros pertama tiba, daun akan berubah menjadi hitam dan akan menjadi sangat cepat. Bersedia menjelang masa untuk memelihara daun pudina untuk musim sejuk akan membolehkan anda menikmati rasa segar sehingga musim bunga datang lagi.

kredit: CRP photoHow to Preserve Mint Mintkredit: CRP photoHow to Preserve Mint Mint

Pilih barang pertama anda pada waktu pagi, memotong dua belas inci dengan sepasang gunting yang tajam. Berikannya goncangan yang baik untuk memastikan anda tidak membawa apa-apa bug yang tersesat di daun atau batang. Bilas keratan di bawah air sejuk dan ikat panjang tali kapas di sekitar pangkalan batang. Gantungkannya sehingga kering di kawasan yang kering dan gelap di mana bug dan labah-labah tidak akan menemui mereka. Selepas beberapa hari, mereka harus agak kering dan rapuh dan mereka boleh dilanggar dan hancur ke dalam bekas untuk digunakan sebagai daun teh kering.

kredit: CRP photoHow to Preserve Mint Mint

Membekukan pudina untuk mendapatkan rasa penuh mint segar. Pilih mint segar pada waktu pagi dan keluarkan dari batang. Hanya masukkan mereka ke dalam bekas pembekuan yang sesuai untuk pilihan anda dan simpan di dalam peti sejuk anda sehingga bersedia untuk digunakan. Jika mereka membeku bersama-sama dalam rumpun, mereka boleh dihancurkan dengan sudu kayu yang kuat. Daun-daun ini beku akan layu apabila mereka cair, tetapi mereka masih akan mempunyai minyak pati dan rasa segar.

kredit: CRP photoHow to Preserve Mint Mint

Pilih barang pertama yang segar pada waktu pagi dan bilas bersih. Goncang mana-mana air berlebihan. Keluarkan daun dari batang dan letakkannya dalam balang atau botol hiasan. Setelah kira-kira secawan daun telah diletakkan di dalam balang atau botol, tuangkan kira-kira satu liter vodka. Tutup dan letakkan di tempat yang sejuk dan gelap. Alkohol akan membubarkan minyak dan perisa penting dan meninggalkan anda dengan vodka berperisa pudina yang sangat kuat yang boleh digunakan sebagai atau untuk memasak sebagai perasa. Semakin lama ia duduk, semakin kuat rasa itu.

kredit: CRP photoHow to Preserve Mint Mint

Tambah daun pudina yang baru dipilih kepada sirap gula yang mudah dan masak sehingga mendidih. Matikan haba dan tuangkan ke dalam botol. Daun boleh ditinggalkan untuk rasa yang lebih kuat, atau dikeluarkan sebelum pembotolan. Ikut arahan untuk jual dan jeli untuk menyimpan tanpa penyejukan. Sirap ini akan mempunyai rasa pudina segar yang boleh digunakan dalam minuman, ices atau resipi lain yang memanggil sirap pudina.

kredit: CRP photoHow to Preserve Mint Mint

Lapisan daun segar dan kering pada lapisan gula pasir. Tutup dengan satu lagi lapisan gula. Teruskan berlapis sehingga kontena penuh. Tutup rapat dan simpan selama sebulan. Daun kering atau gula dicetak kini boleh digunakan dalam pelbagai resipi. Gula yang diolah adalah pemanis yang indah untuk teh.

Tonton video itu: Merawat tanaman Mint (Mungkin 2024).