Bush belukar elderberry (Sambucus spp.) Adalah pokok renek yang berbunga buah-buahan yang berbilang buah-buahan yang berasal dari Amerika Utara Timur. Elderberries tumbuh di zon ketegangan Jabatan A.S. A 3 hingga 11. Kilang itu menanam kelompok bulat, beri hitam purplish yang terkena burung tampar. Anda boleh menghidupkan hidung anda pada rasa astringen yang tidak menyenangkan dari elderberries mentah, tetapi elderberries yang dimasak boleh dibuat menjadi pai lazat, jeli atau wain.
Kebiasaan Pertumbuhan
Tumbuh-tumbuhan Elderberry boleh tumbuh menjadi pokok-pokok kecil lebih daripada 15 kaki tinggi dengan penyebaran yang sepadan dengan ketinggian. Semak elderberry liar tumbuh dari benih, biasanya disebarkan oleh burung, dan tumbuh-tumbuhan juga membentuk belukar tebal dengan menaikkan penyedut dari sistem akar cetek.
Tanaman tumbuh berbentuk kompaun daun sehingga satu kaki panjang dengan sehingga sembilan rislet yang tumbuh di sisi bertentangan batang daun. Tanaman tumbuh bunga putih berbentuk kecil di musim bunga dan musim panas, membentuk kelompok yang indah sehingga 10 inci di seluruh. Setiap bunga dalam kluster berkembang menjadi beri sehingga diameter 1/4 inci.
Varieti
Seperti kebanyakan beri, elderberries datang dalam pelbagai jenis. Yang anda pilih bergantung pada apa yang anda mahu lakukan dengan mereka. Cuba salah satu daripada pilihan ini:
- Adams: Sesuai untuk pembuatan pai, pelbagai ini tumbuh besar, beri berair dengan kluster gelap besar yang kelihatan bagus di lanskap anda.
- Johns: Jika anda mempunyai jeli untuk membuat jeli, cuba pelbagai ini. Ia menghasilkan banyak buah dan boleh tumbuh sehingga 12 kaki, jadi pastikan anda mempunyai ruang yang cukup.
- Kecantikan Hitam: Pelbagai ini hanya mendapat kira-kira 6 hingga 8 kaki tinggi, menjadikannya sesuai untuk ruang yang lebih kecil. Ia juga merupakan loji landskap yang baik kerana daun ungu dan bunga merah jambu.
- Renda Hitam: Ragam ini sama dengan Black Beauty, dengan dedaunan gelap dan buah-buahan ditambah bunga merah jambu.
- Lemony Lace: Pilihan ini berfungsi dengan baik untuk lokasi utara kerana ia tahan terhadap sejuk dan angin. Berbagai jenis ini mempunyai daun berwarna terang dan beri merah.
- York: Pelbagai ini juga toleran sejuk. Ia menanam hasil buah beri yang tinggi. Pada musim gugur, daun menghidupkan warna merah terang.
Budaya
Elderberries melakukan yang terbaik dalam matahari penuh tetapi boleh bertolak ansur dengan bayangan separa. Mereka tidak rewel tentang pH tanah dan boleh tumbuh di tanah berasid atau alkali. Elderberries melakukan yang terbaik dalam lembab, tanah yang dikeringkan dengan baik tetapi boleh bertolak ansur dengan mantra kering. Variasi yang ditanam dan liar tumbuh dari biji, penyedut atau keratan yang dipindahkan.
Elderberries tumbuhan pada musim bunga, jarak tanaman 6 hingga 10 kaki selain. Fertilisasi setiap tahun pada musim bunga dengan setengah pon 10-10-10 baja untuk setiap tahun umur tumbuhan. Jika anda menanam semak elderberry untuk buah, anda perlu menanam sekurang-kurangnya dua jenis yang berbeza untuk penyebaran silang.
Pemangkasan dan Pemijahan
Tandan Elderberry menghantar tongkat baru setiap tahun. Rotan-rotan yang paling berbuah pada tahun kedua dan ketiga. Buanglah tongkat selepas tahun ketiga untuk memberi ruang kepada tebu yang lebih muda. Pisau tua, rusak atau mati di akhir musim sejuk atau awal musim bunga manakala tumbuhan tidak aktif. Elderberries adalah akar yang dangkal, jadi anda perlu memetik rumput dengan tangan atau menyebar mulsa di sekitar kilang untuk menghentikan rumput dari tumbuh.
Perosak dan Penyakit
Elderberries tahan kebanyakan, tetapi tidak semua, perosak dan penyakit. Burung adalah perosak yang paling teruk, melepaskan beri secepat mereka masak. Meliputi semak dengan jaring adalah cara yang paling berkesan untuk menjaga burung dari buahnya.
Wajting yang tidak dijangka dan kematian tongkat mungkin bermakna anda mempunyai masalah serangga atau penyakit. Anda boleh mengawal perosak dan penyakit serangga dengan pemangkasan dan membakar tebu yang terkena dan mati. Keluarkan semua tumbuhan elderberry liar dalam lingkungan 100 kaki dari tambatan elderberry anda untuk perlindungan tambahan.
Menyediakan Elderberries
Elderberries masak dari akhir Ogos hingga awal September. Pilih keseluruhan kluster beri, dan hapuskan buah beri dari batang. Letakkan beri di dalam air panas, dan biarkan mereka reneh selama 15 minit untuk memasak buah. Gunakan berry yang dimasak dalam pai, atau letakkan beri masak dalam beg berry cheesecloth dan pasangkan jus.
