Wortel adalah sayuran akar manis yang tumbuh paling baik pada musim bunga awal. Hasilnya mengandungi jumlah vitamin A dan serat yang tinggi. Kadang-kadang wortel yang dituai mungkin tidak terasa manis. Wortel pahit yang pahit boleh menyebabkan anda berasa tidak digalakkan untuk mengembangkan wortel anda sendiri. Mengetahui mengapa rasa lobak anda pahit dapat membantu menyelamatkan tanaman anda supaya anda dapat menikmati rasa manis dan semulajadi yang manis.
Lobak juga tumbuh dalam jenis ungu, emas atau putih.Suhu Tinggi
Wortel berkembang dengan baik dalam suhu antara 60 dan 65 darjah Fahrenheit kerana ia adalah sayuran musim sejuk. Menurut Universiti Missouri, wortel akan mempunyai rasa pahit apabila suhu mencapai lebih daripada 80 derajat Fahrenheit. Gula dalam wortel mungkin tidak terbentuk atau terpenoids mungkin tetap tinggi di lobak merah. Apabila suhu mula hangat di luar rumah, mulsa wortel untuk membantu menjaga tanah sejuk. Untuk hasil terbaik, tuai wortel secepat mungkin.
Penyakit Aster Yellows
Penyakit kuning aster boleh terbentuk pada lobak merah kerana helikopter aster. Apabila helikopter memakan tumbuh-tumbuhan yang dijangkiti untuk masa yang panjang, air liurnya akan disuntik dengan patogen dan dapat menyebarkan penyakit itu, menurut Missouri Botanical Garden. Daun wortel mungkin mula berubah menjadi kuning, pertumbuhan lobak merah akan melambatkan dan akar lobak menjadi pahit. Akar juga akan mempunyai rambut halus dan kekurangan warna. Mengurus penyakit dengan membuang lobak yang terinfeksi dan mengawal serangga dengan menutupi tanaman dengan kain mesh. Kebun Botani Missouri juga mencadangkan mengeluarkan rumpai dari taman kerana mereka mungkin mengandungi penyakit ini.
Penuaian Terlalu Muda
Menarik wortel keluar dari tanah semasa mereka muda dan lembut boleh menyebabkan rasa pahit atau sabun, menurut Muzium Wortel Dunia. Pelbagai jenis lobak boleh mempunyai jumlah terpenoid yang lebih tinggi, yang akan terbentuk sebelum gula dalam lobak merah. Apabila anda menuai lobak ketika mereka masih muda, mereka mungkin tidak mengandungi cukup gula, yang menghasilkan rasa pahit. Tuai lobak apabila mereka adalah 1/2 inci diameter dan terus menuai mereka sepanjang musim tanam hanya apabila mereka matang. Kebanyakan wortel mencapai kematangan dalam tempoh 60 hingga 70 hari selepas anda menanam mereka jika keadaan yang semakin meningkat adalah betul.
Penyimpanan tidak betul
Selepas anda menuai lobak, mereka perlu disimpan dengan betul untuk memastikannya segar. Wortel yang terbaik disimpan dalam laci peti sejuk peti sejuk dari epal dan pear. Pusat Pendidikan Perkayuan Mengenai Pertanian Berkelanjutan menunjukkan bahawa pengeluaran gas etilena dari buah-buahan ini dapat menyebabkan wortel mempunyai rasa pahit. Potong bahagian atas wortel dan simpannya di dalam beg plastik berlubang di dalam peti sejuk selama tiga hingga empat minggu. Puncak hijau hanya berlangsung selama dua hingga tiga hari di lobak merah dan perlu disimpan secara berasingan daripada mereka.
