Membersihkan hidangan adalah satu proses yang susah payah bahawa sesiapa yang menghabiskan masa di dapur adalah terlalu akrab. Walau bagaimanapun, bagi sesiapa sahaja tanpa akses kepada mesin basuh pinggan mangkuk, membuat hidangan boleh dibuat lebih mudah dengan sabun hidangan yang betul. Terdapat banyak jenama dan jenis sabun hidangan di rak kedai, tetapi mereka berbeza antara satu sama lain dalam beberapa cara yang penting.
Menggunakan sabun yang terbaik boleh membuat masakan lebih mudah dibasuh.Surfactants
Surfaktan adalah bahan kimia dalam sabun cair cecair yang membantu menangguhkan minyak dan sisa makanan lain pada hidangan, menjadikannya lebih mudah untuk mencuci mereka dengan air semasa membilas. Ini berlaku sebagai hasil daripada proses kimia yang memecah ketegangan permukaan yang memegang zarah makanan dan gris di permukaan hidangan. Sabun hidangan berat umumnya mempunyai paras surfaktan yang lebih tinggi daripada produk kos rendah.
Kelarutan
Kelarutan dalam sabun hidangan cecair merujuk kepada bagaimana cepat dan mudah larut dalam air. Keterlarutan sabun cecair tertentu boleh bergantung kepada kualiti dan suhu air, tetapi juga dikawal oleh komposisi kimia sabun itu sendiri. Sabun pinggan mangkuk yang sangat larut adalah mudah untuk membilas hidangan dan kurang cenderung untuk meninggalkan sisa sabun apabila hidangan kering.
Pemotongan Kulit
Sesetengah sabun hidangan cecair termasuk agen pelembab yang membantu melembutkan kulit atau mencegah kerengsaan kulit daripada bahan kimia lain dalam sabun. Pencuci yang menggunakan sabun cecair tanpa bahan ini boleh memakai sarung tangan untuk melindungi kulit daripada menjadi rosak kerana air menghilangkan minyak semulajadi di tangan, yang boleh mengambil masa untuk menambah. Melembutkan kulit selalunya merupakan harta utama yang dibuat oleh pembuat sabun hidangan untuk mempromosikan produk mereka.
Bau
Setiap jenis cecair sabun cair juga mempunyai aroma sendiri. Malah produk yang tidak dikenali secara umum mempunyai bau sabun yang tersisa. Lain-lain termasuk sebatian yang menghasilkan aroma limau, pain, bunga atau buah sitrus. Aroma sabun hidangan cair biasanya cukup ringan untuk tidak memberikan bau mereka kepada hidangan, dan mungkin hilang dari tangan mesin basuh sejurus selepas membasuh mereka bersih.
Kesan alam sekitar
Satu sifat penting setiap jenis sabun cair adalah kesan alam sekitar. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, beberapa jenama utama sabun hidangan yang sedar alam sekitar telah muncul. Produk ini menggunakan bahan semula jadi yang lebih. Mereka juga menyebabkan kerosakan kepada alam sekitar sebaik sahaja ia dibasuh ke dalam longkang dan masuk ke dalam sistem air. Sesetengah jenama sabun cecair juga menyumbang sebahagian keuntungan mereka kepada punca alam sekitar.
