Tidak ada masa atau ruang untuk panggangan? Panci panggang yang anda gunakan di dalam rumah adalah cara alternatif untuk mendapatkan garisan panggang yang disedut pada makanan kegemaran anda. Anda boleh mendapatkan daging anda di atas panggangan grill lebih cepat daripada yang anda boleh di panggangan biasa. Walaupun kuali mudah digunakan, mempunyai beberapa petua panggang panggang dan menipu lengan baju membuat makanan menjadi lebih baik.
kredit: fcafotodigital / E + / GettyImagesHow to Use Pan GrillPanaskan ia
Memanas kuali panggang dengan teliti sebelum anda meletakkan apa-apa di atasnya membantu untuk mendapatkan suhu yang konsisten tanpa tempat yang panas untuk mengelakkan memasak tidak sekata. Beri panci panggang anda kira-kira lima minit untuk memanaskan pada pembakar yang sederhana di atas dapur anda. Anda boleh mengujinya dengan meletakkan beberapa titik air pada panggangan panas. Sekiranya mereka segera menguap, gril cukup panas. Jika kuali mula merokok, ia terlalu panas.
Grease the Pan
Memasak kuali panggang membuat makanan anda tidak melekat. Anda tidak mahu tuangkan minyak di atas periuk panggangan kerana ia akan dikumpulkan di dalam alur. Sebaliknya, celupkan tuala kertas di minyak pilihan anda dan lap di atas permukaan panci panas dengan berhati-hati. Tambah minyak sebelum anda bersedia untuk meletakkan makanan di kuali. Anda juga boleh menambah minyak untuk makanan itu. Sikat jenis minyak kegemaran anda pada makanan yang sedang dimasak. Anda juga boleh taburkan garam, lada atau bumbu lain selepas anda berus pada minyak.
Mula Memasak
Makanan yang mempunyai ketebalan yang seragam memasak yang terbaik di kuali gril. Anda boleh membuat musim dan menyiapkan daging anda seperti yang anda lakukan untuk panggangan biasa. Apabila semuanya panas, letakkan makanan secara langsung di atas kuali. Anda boleh membantu memasak makanan lebih cepat tanpa membakar di luar dengan meletakkan mangkuk logam terbalik di atas makanan. Mangkuk berfungsi dengan fungsi yang sama seperti penutup pada panggangan, memegang panas untuk mempercepat proses memasak. Ia sangat berguna untuk barang-barang yang lebih tebal yang mengambil sedikit masa untuk memasak sepenuhnya.
Flip makanan untuk memasaknya di kedua-dua belah pihak. Sekiranya anda ingin mencipta paparan garisan silang silang, putar daging sebanyak 90 darjah pada sisi yang sama sebelum membalikkannya. Lakukan putaran 90 darjah pada kedua-dua belah pihak. Proses memasak adalah serupa dengan menggunakan gril biasa. Gunakan termometer daging untuk memeriksa suhu dalaman untuk mengetahui apabila makanan anda selesai. Masa memasak berbeza-beza berdasarkan apa yang anda memasak dan ketebalan makanan.
Nikmati Makanan Grilled Anda
Memasak makanan di kuali panggang tidak menghasilkan rasa smokey yang sama yang anda dapat dari grill sebenar, tetapi ia adalah alternatif yang sesuai untuk malam apabila anda tidak mahu kekacauan dengan grill. Pemanasan panas dan menyumbat bantuan periuk menghasilkan jenis hasil yang anda mahukan. Dengan hanya kerja persediaan kecil, anda boleh menikmati makanan panggang dari dapur anda.
