Ambil sniff! Jika daun hijau tumbuhan mempunyai bau minty yang tajam, kemungkinannya adalah ahli keluarga pudina besar. Walaupun spearmint dan peppermint adalah pilihan yang paling popular untuk taman Amerika, jenis lain mempunyai rasa yang menarik, dari coklat ke lavender. Sesetengahnya adalah hiasan semata-mata.
Satu sifat yang biasa berlaku kepada semua jenis pudina: Mereka tidak malu atau bersara. Kiri untuk peranti sendiri, pudina akan mengambil alih katil taman - dan kadang-kadang seluruh halaman belakang. Selamatkan diri dari pencerobohan dengan memindahkan pudina ke dalam bekas. Tetapi pertama-tama anda perlu mengenal pasti tumbuhan pudina.
Spearmint dan Peppermint
Kredit: woyzzeck / iStock / Getty ImagesBiasanya spearmen dan peppermint mempunyai bunga-bunga ungu yang pucat.Spearmint (Mentha spicata) dan peppermint (Mentha × piperita) adalah jenis pudina yang paling mungkin muncul di belakang rumah anda. Kedua-duanya mempunyai daun-daun kabur dengan tepi bergigi bergigi yang bau kuat minty apabila dihancurkan. Kedua-dua kue ini juga menanggung bunga pucat yang pucat. Untuk membezakan antara mereka, anda perlu mengambil sebotol. Aftertaste menthol yang kuat bermakna peppermint, manakala rasa yang manis dan ringan bermaksud spearmint. Gunakan daun lembu muda dalam memasak, daun peppermint untuk teh dan minuman lain.
Iklim di mana pudina berkembang juga dapat membantu anda mengenalinya. Sekiranya anda tinggal dalam iklim yang sejuk, pudina anda mungkin pudar. Tumbuh-tumbuhan ini tahan kepada zon ketahanan tanaman Jabatan A.S. 3. Spearmint lebih baik dengan panas dan bahkan dapat berkembang dalam zon ketahanan USDA 11.
Apple Mint
Sekiranya pudina tumbuh di halaman belakang anda mempunyai daun yang lembut, bulat, ia mungkin pudina epal (Mentha suaveolens). Tumbuhan ini juga dipanggil pudina licin kerana batang dan daunnya ditutup dengan rambut halus, lembut. Spear bunga putih atau merah jambu pucat. Kurang minty daripada pudina atau spearmint, pudina epal merasai buah. Daun mempunyai rasa yang lembut dan manis yang menjadikan pudina epal sempurna dengan salad atau buah segar.
Lavender Mint
Pudina Lavender (Mentha x piperita 'Lavender') boleh tumbuh hingga 3 kaki tinggi dan lebar, dengan bunga yang besar dan menarik. Bunga-bunga lilac cukup mempesonakan untuk membuat tanaman hiasan taman, dan rama-rama juga menyukai mereka. Daun kelabu-hijau mengejutkan anda dengan bahagian bawah ungu. Mereka sangat mencium lavender, dan sering digunakan dalam potpourris dan memasak. Sekiranya anda menggunakan daun untuk merasakan makanan, pilihlah sebelum bunga tumbuhan mint untuk hasil terbaik. Tanaman lavender tumbuhan dalam zon ketahanan USDA 5 hingga 9.
Chocolate Mint
Berikut adalah coklat yang tidak akan dibungkus pada pound. Tanaman coklat coklat (Mentha x piperita 'Chocolate') mempunyai daun hijau tua yang kacak yang membawa wangian yang mengagumkan seperti minuman keras coklat. Pudina yang cepat berkembang sehingga 2 kaki tinggi dan merebak dengan cukup pantas untuk menjadi penutup tanah yang berguna. Daun pudina coklat panjang dan berbentuk tombak, memberikan kontras yang indah kepada bunga lavender yang muncul pada musim panas. Pudina ini bertumbuh dalam zon ketahanan USDA 5 hingga 9.
Corsican Mint hiasan
Sesetengah kue tidak dimaksudkan untuk digunakan untuk memasak. Sebaliknya, anda boleh menggunakan kuku hiasan untuk mengisi bahagian kosong taman dengan tekstur dan dedaun yang terang. Salah satu daripada ini adalah korsik korsika (Mentha requienii), penutup tanah yang indah yang tidak masuk akal. Ia akan menggembirakan anda dengan daun halus, aroma minty halus dan warna cerah. Ia tumbuh dengan gembira dalam zon ketahanan USDA 6 hingga 9.
