Kacang kacang kelihatan dalam pelbagai hidangan dari pasta seperti pencuci mulut ke sup dan jeli. Orang juga memakannya mentah dalam bentuk pucuk. Mereka adalah rendah kalori dan dibungkus dengan nutrien seperti fosforus, kalium, dan protein. Buncis kacang mempunyai rasa yang mirip dengan lentil, dan agak mudah tumbuh dengan menggunakan barang-barang murah seperti jaring tulen dan balang. Mereka biasanya menghasilkan pucuk pada puncak nilai pemakanan mereka dalam masa tiga hingga lima hari.
Makan dengan nutrien seperti kalium dan protein, mung kacang boleh tumbuh dalam masa tiga hingga lima hari.Langkah 1
Keluarkan penutup dari balang dan sisihkan untuk kegunaan kemudian. Potong jaring itu supaya ia menutup bahagian atas balang dan memanjangkan 2 inci ke bahagian tepi balang.
Langkah 2
Isi setiap botol 1/4 penuh dengan biji. Isi keseluruhan balang dengan air untuk berendam dan pra-benih benih. Tutup balang dengan potongan jaring. Selamat jaring dengan band getah.
Langkah 3
Benarkan benih berendam selama lapan hingga 12 jam atau biarkan mereka duduk semalaman. Tiriskan air dan letakkan balang ke rak rak atau dalam mangkuk cetek, supaya mereka duduk di sudut. Rak atau mangkuk mestilah memegang balang pada kemerahan untuk membolehkan air mengalir dan menyediakan biji dengan oksigen yang mencukupi.
Langkah 4
Bilas biji dua kali sehari dengan mengisi balang dengan air, kacau biji untuk memastikan kelembapan seragam, kemudian menyalirkan air ke dalam tenggelam sebelum mengembalikan balang ke rak panci. Biarkan balang untuk duduk di bawah sinar matahari selama empat jam setiap hari, memindahkan mereka ke tempat yang hangat dan gelap untuk sepanjang hari.
Langkah 5
Semak benih untuk bercambah. Benih-benih yang bercambah akan mempunyai bau pedas. Pucuk kacang hanya biasanya siap untuk menuai dalam tiga hingga lima hari dan akan berkembang menjadi kira-kira 1/2 inci tinggi. Bergantung pada kualiti benih yang digunakan, semua benih perlu menghasilkan pucuk.
Langkah 6
Keluarkan jaring dan kembalikan penutup ke balang atau gerakkan pucuk ke bekas yang tertutup dan letakkan di dalam peti sejuk. Kacang kacang dan pucuk lain biasanya akan menyimpan selama seminggu dalam peti sejuk dan mungkin terus bertiup di dalam peti sejuk pada masa ini.
