Parrilla adalah barbeku bata luaran yang sering ditemui di Argentina dan negara-negara Amerika Selatan yang lain dengan ciri-ciri yang tidak biasa seperti gril yang bersudut, laras, sebelah menyebelah, dan cerobong yang dilindungi, yang terbalik. Membina parrilla anda sendiri akan memerlukan kemahiran batu ke tahap dan meletakkan batu bata dengan betul. Beberapa bahagian parrilla boleh dibuat dengan membina bingkai dan menuangkan konkrit.
Parrillas dibuat untuk memasak sejumlah besar daging pada satu masa.Langkah 1
Jelas dan tingkatkan 6 kaki di kawasan luar 3 kaki untuk pembinaan parrilla. Letakkan lapisan pertama batu bata atau blok konkrit untuk membentuk pangkalan. Selamatkan setiap bata kepada yang bersebelahan menggunakan lapisan mortar. Asas parrilla hendaklah 5 1/2 kaki dengan 2 1/2 kaki.
Langkah 2
Lay dan mortar satu baris, atau kursus, bata di sepanjang sisi dan belakang pangkalan. Bangunkan setiap kursus di atas yang terdahulu dengan mengejutkan jahitan batu sehingga mencapai ketinggian dua kaki.
Langkah 3
Bina bingkai kayu dengan papan lapis 1 inci dengan sisi 6 inci. Selamatkan bingkai bersama menggunakan skru dan gerudi elektrik. Bingkai tersebut hendaklah 7 kaki dan 5 1/4 inci panjang dan 3 kaki lebar. Letakkan bingkai di atas parrilla supaya satu tepi dipagari dengan sisi parrilla. Akan ada stok untuk ruang counter di sisi lain.
Langkah 4
Jejak bentuk parrilla di bahagian bawah bingkai. Keluarkan bingkai, flipkannya, dan potong bentuk yang ditelusuri meninggalkan ruang 1/8 inci ke bahagian dalam garisan dengan jigsaw. Tetapkan bingkai kembali pada parrilla. Selesaikan lubang dengan lapisan batu bata atas. Pastikan bingkai diratakan. Sekiranya tidak, cium dengan sewajarnya.
Langkah 5
Campurkan, tuang, dan konkrit yang licin ke dalam bingkai. Biarkan ia kering sepenuhnya. Buang dan keluarkan bingkai. Bina satu lagi batu bata seolah-olah terus dari baris di bawah konkrit yang dituangkan. Membina lapisan batu api untuk menampung konkrit dan mewujudkan pangkalan untuk lubang api. Bata api ini akan berada di dalam barisan luar batu bata yang bukan api. Bangun batu bata luar hingga ketinggian 2 kaki 10 inci di atas papak konkrit. Bangunkan bata api untuk menyusun bahagian dalam parrilla. Layari satu barisan batu api di tepi, di sepanjang rim depan bawah firebox, untuk membentuk bibir lubang api.
Langkah 6
Bina bingkai untuk menjembatani jurang di bahagian depan parrilla. Ini akan digunakan untuk membina bahagian depan bahagian depan firebox. Lay satu kursus akhir batu bata yang berjalan sepanjang jalan di sekitar parrilla, membuat kotak di bahagian atas.
Langkah 7
Bina bingkai gaya piramid daripada papan lapis yang sesuai di bahagian atas parrilla untuk menyokong cerobong. Letakkan batu bata untuk cerobong pada bingkai, bermula di bahagian bawah piramid dan bekerja ke atas. Setiap lapisan bata pada cerobong akan mempunyai bata yang lebih sedikit daripada lapisan sebelum ini. Ketinggian bahagian cerobong cerobong itu hendaklah 1 kaki dan 3 1/2 inci.
Langkah 8
Letakkan dan keluarkan bingkai kayu di dalam api dan cerobong. Letakkan batu bata di atas cerobong dengan tambahan 2 kaki. Bina dua lagi lapisan bata di sepanjang sisi cerobong sahaja. Bend sepotong logam lembaran ke dalam bentuk bumbung untuk muat di atas cerobong. Selamatkannya ke cerobong dengan mengetuk skru batu diri.
Langkah 9
Masukkan grated grate ke firebox ke sebelah kiri lubang api. Jangkar tepi depan panggangan untuk bata api di bibir lubang api. Pasang dua kendi ke bahagian belakang firebox pada lebar yang sama seperti grill grate menggunakan skru masonry mengetuk diri. Anchor dua engkol di bahagian depan firebox terus di atas pinggir luar grill grate. Pasang kabel ke kedua-dua belah grill grate dan jalankannya melalui kendi. Jalankan kabel ke bahagian depan parrilla dan pasangkannya ke engkol.
