Native to North America, pokok pecan tumbuh terutamanya di tenggara Amerika Syarikat. Mengikut Extension University of Florida, tanaman pecan Amerika Syarikat bernilai $ 100 hingga $ 200 juta setiap tahun, dengan 50 peratus ditanam di Georgia. Walaupun lebih daripada 500 jenis pokok pecan wujud, semua mengikuti kitaran yang sama dalam pengeluaran kacang.
Pecan dituai dari Oktober hingga Disember.Penanaman Pokok
Pokok pecan muda biasanya sekitar 6 kaki tinggi apabila ditanam dan matang hingga lebih dari 70 kaki tinggi. Dalam beberapa tahun pertama, pokok-pokok muda dipotong dengan berhati-hati untuk menggalakkan batang dan cawangan yang kuat. Bergantung pada kultivar, pokok-pokok tidak boleh mula menghasilkan pecan selama empat hingga 12 tahun.
Pembangunan Nut
Menurut North Carolina Pecan Growers, semasa musim sejuk, pokok-pokok mesti menerima sekurang-kurangnya 200 jam beku untuk menghasilkan kacang. Jam sejuk adalah suhu antara 32 darjah hingga 45 darjah Fahrenheit. Kacang mula terbentuk selepas penyebaran berlaku pada bulan April atau Mei. Pecinan muda, yang dikenali sebagai nutlets, berkembang pada musim panas dan mencapai kematangan pada bulan September dan Oktober.
Penuaian Kacang
Selepas musim yang semakin meningkat kira-kira enam bulan, pecan biasanya dituai dari Oktober hingga awal Disember. Pecan bersedia untuk menuai apabila badan atau shuck berpisah dari kacang.
