Pemprosesan makanan terdiri daripada kaedah dan teknik untuk menghasilkan produk makanan dari bahan mentah. Produk ini boleh terdiri daripada produk gandum dan tepung seperti biskut dan kek, untuk produk daging seperti patties hamburger dan sosej, serta minuman botol seperti soda dan bir. Alat pemprosesan makanan berbeza-beza mengikut produk, tetapi beberapa alat agak biasa dalam industri pemprosesan makanan.
Pengisar daging digunakan untuk memecahkan daging menjadi serpihan kecil.Icer / Glazer
Es (atau glazer) digunakan untuk pelbagai pencuci mulut dan pastri kecil seperti donat, kue dan kek cawan. Ia berfungsi dengan menggunakan jenis langsir dan air terjun jenis icing pada pelbagai produk panaran dan tidak dilepaskan. (Produk keledek adalah roti dan roti kek, produk yang tidak dilepaskan adalah makanan buatan sendiri seperti donat dan kue.) Pembuat ais menggunakan tangki dengan dinding berganda yang mengalir melalui pam frekuensi pembolehubah dan pemasangan penuras. Kepala aising berliku yang digunakan untuk menghasilkan lapisan pelekap dan palung air laras untuk pelekap langsir juga merupakan sebahagian daripada unit ais. Pengayun mudah digunakan, beban dan bersih, kerana ia mempunyai roda yang membolehkannya melancarkan jauh dari penghantar. Penghantar itu sendiri akan dilepaskan dalam dua bahagian melalui satu dawai dengan kuali tangkapan dan mungkin atau mungkin tidak mempunyai seksyen pusat sabuk yang anda boleh keluarkan untuk produk yang lebih kecil dan tidak dilepaskan.
Pengisar daging
Pengisar daging adalah alat yang amat berguna untuk mengisar atau menghancurkan daging, yang menghasilkan sejenis pasta daging (sama seperti daging lembu) yang digunakan untuk pembuatan produk daging seperti sosis dan anjing panas. Pengisar daging datang dalam pelbagai jenis, termasuk penggiling tangan (diputar atau digilap oleh tangan) dan penggiling elektrik yang membolehkan anda menghancurkan daging dengan lebih cepat. Pengisar daging elektrik tipikal untuk kegunaan komersil boleh menghancurkan kira-kira 550 paun daging sejam. Perumahan penggiling daging boleh dibuat dari besi tuang, keluli tahan karat atau plastik. Berbeza dengan penggiling elektrik, model yang dikendalikan oleh tangan melekat ke meja dengan skru dan pengapit, sedangkan pengisar daging elektrik adalah bebas. Pengisar daging elektrik mempunyai galas roller, perumahan motor, kuali daging, pemegang tugas berat untuk bergerak mudah, motor, stomper daging (pisau berputar yang memotong melalui daging), pemadat, plat halus dan kasar (berlubang memotong cakera membolehkan anda memilih tahap menghancurkan) dan tiub pemadat.
Sistem Ketuhar
Anda boleh mencari ketuhar di kebanyakan rumah, dan mereka juga merupakan komponen penting dalam industri pemprosesan makanan. Sistem ketuhar secara seragam memasak produk pada kadar yang lebih cepat dengan hasil yang lebih tinggi dan keselamatan maksimum. Tepung perindustrian ini menyediakan memasak berulang dan seragam dengan komponen yang berbeza seperti peminat, muncung, unsur pemanasan, sokongan konveyor dan casing, semuanya direka bentuk untuk memberikan suhu yang konsisten merentas keseluruhan lebar penghantar. Anda boleh membahagikan sistem ketuhar ke dalam pelbagai jenis, termasuk ketuhar lingkaran kembar twin dengan reka bentuk silinder yang mengedarkan udara dalam corak 360 darjah. Satu lagi jenis sistem ketuhar adalah ketuhar pelbagai guna, yang meningkatkan parameter memasak untuk pelbagai produk seperti ayam, daging lembu, daging babi, makanan laut, sayuran dan produk yang diisi.
