Kompor elektrik umumnya mempunyai termostat, pembakar berbentuk lingkaran / gegelung di atas dan elemen menghasilkan haba untuk membakar dan memanggang dalam. Kompleks dapur elektrik mempunyai dua pembakar besar dan dua pembakar kecil, yang disambungkan ke bahagian utama dapur di mana elektrik dikawal oleh pengeringan di hadapan dapur. Di dalam ketuhar, elemen pemanasan bawah adalah untuk penaik dan dikawal oleh termostat utama di hadapan oven, yang boleh menjadi digital atau analog. Unsur pemanasan atas untuk memanggang tidak mempunyai kawalan termostat halus, jadi apabila ia dihidupkan, ia memanaskan dengan cepat. Inilah sebabnya mengapa ketuhar tidak boleh ditinggalkan untuk dibiarkan tanpa pengawasan.
Apa yang mereka ada
Bagaimana Mereka Bekerja
Kompor elektrik menukarkan elektrik untuk memanaskan dan berfungsi sebagai pengganti untuk dapur gas. Apabila dail burner dihidupkan, elektrik mengalir melalui gegelung dan logam itu pantas dipanaskan. Panggilan itu mengawal berapa banyak elektrik yang berjalan melalui gegelung, dan dengan itu betapa panasnya pembakar. Unsur-unsur pemanasan di dalam fungsi ketuhar sama dengan cara yang sama, dengan elektrik menjadikannya lebih panas dan termostat mengawal berapa banyak bekalan elektrik yang diberi kepada elemen pembakar. Unsur-unsur patah umumnya hanya mempunyai dua tetapan: off, dan broil.
Elektrik atau gas?
Dapur elektrik mempunyai beberapa kelebihan berbanding dapur gas. Sesetengah orang lebih suka dapur elektrik kerana mereka lebih mudah untuk digunakan, tidak memerlukan memutar dail untuk menyalakan gas, dan juga orang yang tidak sengaja mematikan haba semasa menyesuaikannya. Di samping itu, kebocoran gas atau meninggalkan gas berjalan boleh menjadi bahaya keselamatan yang pasti, sementara dapur elektrik dapat lebih selamat. Bagaimanapun, sesetengah orang masih memilih dapur gas kerana memasak makanan secara berbeza pada api terbuka.
