Satu rasa buah semangat maypop (Passiflora incarnata) dan selera anda akan mula menyanyi. Bersedia untuk menikmati apabila bertukar dari warna hijau terang ke oren kuning, buah ungu yang kaya dengan antioksidan ini mengandungi 15 hingga 20 kalori, mempunyai manfaat jantung yang sihat, dan merupakan sumber serat dan vitamin C.
Maypop mendapat namanya kerana bunyi "bermunculan" kuat yang dibuat ketika melangkah. Makan secara bersendirian atau digabungkan dengan buah-buahan, ayam, sayuran atau susu lain, maypop adalah hidangan khas yang dinikmati dari akhir musim panas melalui musim gugur.
kredit: alexander ruiz / iStock / GettyImagesHow to eat a maypop ketika matangMencari Passion anda
Buah semangat maypop tumbuh di zon ketahanan tanaman Jabatan A.S. A 5 hingga 9 dan asli di timur Amerika Syarikat. Kerana itulah orang asli, anda boleh menemui buah incarnata passiflora semasa berada di alam semula jadi. Jika anda melihat beberapa dan memutuskan untuk mengambil snek yang tidak disengajakan, pastikan anda tahu apa yang anda makan.
Sebagai tumbuh-tumbuhan biome padang rumput, anda akan mendapati tumbuh-tumbuhan semangat maypop yang tumbuh di kawasan yang cerah atau sebahagiannya teduh di hutan rendah dan kawasan terbuka. Tumbuh dewasa adalah 6 hingga 8 kaki tinggi dengan penyebaran 3 hingga 6 kaki. Anda boleh mengenal pasti maypop oleh daun tiga-lobed dan bunga 2.5-inci yang mempunyai kelopak putih dan mahkota ungu. Bunga pameran ini muncul di kilang dari Julai hingga September.
Sebaik sahaja anda mengenal pasti tumbuhan, pastikan anda makan buah sahaja. Tidak seperti beberapa ahli keluarga bunga semangat, maypop tidak mengandungi sianida dan tidak beracun. Daun, batang dan bunga tumbuhan tidak dianggap dapat dimakan, bagaimanapun, dan mungkin tidak begitu enak.
Maypop Must-Know
Maypop tumbuh dengan banyak di kawasan yang cerah seperti Hawaii, California dan Florida, tetapi anda juga akan mendapati mereka sejauh utara seperti Pennsylvania, barat ke Kansas, selatan ke Texas dan di Bermuda. Apabila bentuk buah, dari bulan Mac hingga September, jatuh ke tanah apabila masak. Penuai mengumpul buah masak dan meletakkannya dalam kotak dengan peredaran udara yang mencukupi. Walau bagaimanapun, jika anda memilih buah dari pokok, pastikan pilihan anda mempunyai kulit yang sedikit berkedut dan berwarna hijau muda menjadi kuning-oren dalam warna untuk rasa yang terbaik.
Simpan di tempat yang sejuk dan kering selama tidak lebih dari seminggu atau dua.
Munching pada Maypop
Kulit hijau maypop adalah mentah yang boleh dimakan, tetapi ia bukan pilihan yang popular kerana terlalu banyak boleh menyebabkan luka bakar di mulut anda. Pilihan yang lebih baik termasuk memasak kulit atau hanya memakan bahagian dalam buah dan membuang cangkerang.
Untuk berbuat demikian, basuh kulit luar dengan sabun dan air, dan bilas dengan teliti. Potong buahnya separuh panjang dan kemudian ambil satu sudu dan bungkus biji-bijian dan dalamnya seperti jelly. Anda boleh memakan biji-bijian atau memecahkannya melalui selipar. Penyelidik Purdue Julia F. Morton menggambarkan rasa mayat sebagai "menarik, musky, jambu seperti dan sub-asid kepada asid."
Mencintai Cecair
Selepas menyemburkan bahagian dalam maypop, tambah jus air dan oren atau nanas kepada pengisar. Taburkan beberapa gula secukup rasa. Tambah beberapa buah lagi, beberapa kiub ais dan bahagian dalam maypop. Campurkan satu minit dan kemudian menikmati minuman sejuk berkhasiat.
Anda juga boleh membuat sirap mudah dengan menambah bahagian dalam maypop ke kuali dengan gula dan air. Rebus dan tolak sehingga menjadi saus lazat untuk gula-gula, ais krim, pengisian kek atau sup buah sejuk.
Menyebarkan Cinta
Cara lain yang lazat untuk makan maypop adalah untuk menambah air, gula dan pektin, dan kemudian menyebarkan buah pada roti bakar atau biskuit seperti yang anda akan jeli. Anda juga boleh mencampurkannya ke dalam penyebaran lain, seperti keju krim, untuk memberikan keju sedikit rasa buah dan untuk menuai manfaat antioksidan.
Untuk berseronok dengan tomato dan lada, potong dan kemudian tambah maypop, minyak zaitun, bawang putih, cilantro dan cuka pilihan anda. Makan makanan anda pada keropok atau roti panggang.
